棱角是一种南方地区的水土特产，它的外形展现深褐色，是一种尖长的绿色植物。棱角最简单的作法便是煮着吃，棱角的营养元素很高，多吃不但可以减肥瘦身，还具备一定的防癌功效。它归属于一种老少咸宜的食材。自然，棱角不可能仅有这一种作法。下边讨论一下棱角的食用方法和做法大全。

最先，我们要准备好所需要的食物：棱角。把它洗干净，除掉外边的皮，再自来水把它洗干净，洗干净之后，再把它沥水。一定要当心手，别被扎到，慢一点来，无需心急。渐渐地的会了解的。

把锅清洗之后，放水适当的水之后，进到煮。水要未过它。煮是多少，及水的使用量，依据具体需要来开展明确就可以了。

在煮的全过程，一定要留意熟度。煮好后把它装进事前准备好的盘里。稍凉后，我们可以用刀子它切割成二半。(是一个煮好后的)

把它开展煮好后，我们再把它装进盘里，来开展享受了。

营养元素

微量元素 成分(每100克) 微量元素 成分(每100克)

发热量 98卡路里 钾 437mg

磷 93mg 镁 49mg

碳水化合物化合物 21.4克 维他命C 13mg

胡罗卜素 10mg 钙 7mg

钠 5.8mg 蛋白 4.5克

维生素D 2mg 甲基纤维素 1.7克

维生素b3 1.5mg 锌 0.62mg

铁 0.6mg 锰 0.38mg

尼克酸 0.19mg 铜 0.18mg

人体脂肪 0.1克 维生素b2 0.06mg

关键作用

合适的群体：一般群体均可食。

饮食疗法作用：棱角味甘、涩、性凉;

1.健脾健脾补血脾，强股膝、健力养血

2.防癌，菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。

3.减肥瘦身，棱角有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品。

4.减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。

此外棱角，可平复男人女人之浴火。《食疗本草》强调：“凡水里之果，这物最发冷气机，人冷冻，损阳，令玉茎消衰。”

棱角老人常吃有利。据近现代药理学试验报道，棱角具备一定的防癌功效。能用之预防食道癌、胃癌、子宫癌等。