椰子鞋有很多种多样食用方法，最受年青人和小孩喜爱的莫过椰子鞋冰淇淋。由于椰子鞋的味儿又香又甜，也有一股奶香味。另外配搭冰淇淋的酷爽口味，吃起來软软糯糯的，让人意犹未尽。用椰子鞋制成的冰激凌要注重许多 方式，一些不容易做的人可能会另外摧毁二种美味的食物。下边讨论一下椰子冰淇淋的作法。

作法一

原材料秘方

(制成品500克) 生榨椰子汁150克 牛乳150ml 甜炼奶75克 鲜奶油10克 果胶3克 蛋清50克 凉开水30ml

做法

1.果胶用凉开水浸湿，隔水炖溶。

2.蛋清放到碗中，用电动打蛋器搅拌至粘状。

3.生榨椰子汁与白砂糖放进锅中，边煮边拌和，烧开后玄火，用出水孔过虑。

4.鲜奶油、牛乳和炼奶放进锅中，煮熟后添加糖椰子汁、果胶液，不断地拌和，煮至将沸，冲进粘状鸡蛋清中，边冲边搅拌均匀。凉冷后，进电冰箱冻冷。

5.将冷至4℃上下的料液，倒进手摇式冰激凌器中，做成冰激凌。

作法二

原材料秘方

主要材料

冰淇淋粉200g

辅材

矿泉水375ml

做法

1.木筷拌和冰淇淋粉200克 矿泉水375ml，放到一个1.5L的有盖小盒子更优。

2.搅拌均匀盖上或是保鲜袋包起放电冰箱冷冻8钟头。

3.八小时后取下稍融解或是用铁汤勺搅松。

4.用打蛋器拌和5分鐘，消磨至增长一倍容积!放电冰箱再次冷冻就可以!冷冻時间长度可随自身口味调节!软的时间较短点，硬粒需时较长。

5.电动打蛋器拌和后的情况。

6.小盒子装出去的椰子鞋味冰激凌冰淇淋，香嫩爽口，小孩还可以自己制作。

最先小烤箱170℃，将50g椰丝匀称分摊在铺了烤纸的烘烤盘上，烤5min上下至金黄色。

随后椰丝非常容易烤糊，这期内人最好是不必离开，随时随地留意观查，若有需要可正中间略微滚动一次。

然后将烤好的椰丝添加牛乳中，煮至即将烧开的情况，随后玄火盖上静放30Min。

将糖，沙拉酱，鲜奶油充足混和融解，静放后的牛乳椰丝筛粉，用劲挤压成型椰丝，将全部牛乳添加到所述沙拉酱鲜奶油的化合物中。

添加朗姆酒，全部原材料盖上放进电冰箱晾凉。

将晾凉后的液體倒进冰激凌机，启动拌和至进行，用了大概20Min。搞好的冰激凌能够立即吃，自然放进冷藏室再冻一下材质会更硬一些，也便捷挖球。