紫红薯是近些年十分受人亲睐的食材，它的模样和一般地瓜没什么差别，可是，內部的蓝紫色和一般地瓜的乳白色拥有 显著的区别。而从口味上远远地胜于一般地瓜。紫薯的吃法比较多，在其中，将紫红薯相互配合黑豆制做美味可口的粥是十分时兴的作法。可是，这类美味可口需要忌讳一些东西，下边就讨论一下黑豆紫薯粥忌讳有什么呢？

黑豆和紫红薯全是含有营养元素的食材，当黑豆配搭上紫红薯，就变成一道具有营养成分的上品了。吃吃喝喝黑豆紫薯粥的人，能够有益于改进人体胃肠消化吸收作用，促消化。

紫薯粥的忌讳：

1、病后消化吸收工作能力弱的慎食；腹胀、尿失禁病人禁吃；老年人、小孩子、患者谨慎使用。

2、紫红薯带有抗霉素，非常容易胀气，吃多了会腹胀、呃逆、放臭屁。

3、紫红薯糖成分高，吃多了可刺激性胃液很多代谢，让人觉得胃烧心。

4、湿阻肠胃、气滞血瘀食积者应慎食。

5、忌单吃紫红薯，应当配搭优质蛋白的食材一起吃，营养成分更全方位。

6、忌直接生吃。紫红薯要烂熟再吃，由于木薯淀粉粒没经高溫毁坏无法消化吸收。

紫薯粥的营养成分：

1、紫红薯带有丰富多彩的甲基纤维素，能够促消化，改进胃肠作用，避免 肠胃道病症的产生。

2、紫红薯带有丰富多彩的维生素D、B、C等，这种全是身体所务必的营养元素。

3、紫红薯含很有丰富多彩的铁、钙、硒等，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等病症的产生。

4、紫红薯带有丰富多彩的蛋白，另外包含8种碳水化合物，易被身体消化和吸收。

紫薯粥的做法：

1、先将紫红薯洗干净，随后再削皮切成一小块。

2、黑豆和稻米清洗后放水放入内锅添加紫红薯大火烧开。

3、煮沸5分鐘上下合上外锅的盖后歇火，立刻把内锅移进外锅，并锁住扣。

4、40-50分钟就可以服用，服用前要汤勺拌和下。