大部分大家都喜爱将香莱剁碎，放进食材中做为调料的蔬菜水果。香莱里边含有许多 膳食纤维素及其很多维他命，平常多吃香菜还可以提升身体免疫力，推动人体血液循环系统。因此 香莱对人的身体是很有益处的，就算偏食的人，也应当去试着吃一些香莱。下边讨论一下常常吃香菜有哪些好处呢。

香莱中带有蛋白、挥发油、维C、胡罗卜素、维生素b22、膳食纤维素、钙和铁等矿物。香莱中的独特香味、丰富多彩的维他命和膳食纤维素，具备提鲜除腥、提高胃口和助消化健胃消食的功效。

香莱中的含铁成分是番茄的七倍，与白芝麻中含铁非常，能补充身体素质，防止和改进缺铁性贫血病症。

香莱中维C成分高过一般蔬菜水果，具备消炎抑菌和提高身体免疫力的功效。吃香菜对一般呼吸系统感染预防有輔助功效。

香莱中维生素b22成分丰富多彩，与牛乳中成分非常，能减轻身体因欠缺维生素b22造成 的口角炎，眼结膜炎、阴囊炎和怠倦疲惫等病症。

健脾养胃

香莱香味与众不同，服用后可推动肠胃蠕动，提升消化吸收作用，令胃口提升，对没有食欲、食欲不佳的人很好。

散寒出汗

香莱归属于辛香莱，能推动血液循环系统，补虚出汗，脾胃虚弱的人服用香莱有利于暖胃散寒、减轻胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒怕冷、鼻塞无汗等症有医治功效。

身体排毒养肾

常常服用香莱能够消除血液中有害物，抑止身体和肾脏功能中铅累积，协助人体排出来铅。另外，香莱有有利排尿的功效，能够防止膀光发炎，维护肾脏功能身心健康。

促进消化

香莱中的膳食纤维素成分十分高。服用后可消化吸收很多水份，在胃内澎涨，提升食材的环境湿度，刺激性胃肠功能，推动食物残留的代谢，适用便秘病人服用，能够滋养胃肠，释放压力胃肠。

护肝清目

香莱中维生素D的成分也很高。维生素D是肝脏和眼底黄斑的关键构成部分。服用香莱能够推动视紫红质的生成，减轻肝脏衰退，保护肝脏和双眼。

治感冒

人体健壮、身体素质不错、有时候发烧感冒的人可以用它来治感冒。也有当宝宝感冒时易机体感染而白细胞计数内的维他命C大幅度降低，而维他命C可提升除菌工作能力，因此 这时进餐香莱对抵御小儿感冒也大有益处。