提到炸薯条大伙儿也不生疏，尽管炸薯条是煎炸类的食材，可是依然抵御不上大伙儿针对炸薯条的钟爱，无论是成年人還是小孩子，在平常都喜欢吃炸薯条，炸薯条实际上假如自己在家制做得话，也是比较简单的，并且味儿和外边卖的旗鼓相当，要想炸薯片吃起來香酥，实际上是有方法的，熟度是十分重要的。

冷冻炸薯条要炸十多分钟?

6分鐘，麦当劳、肯德基的标准。

炸薯片的方式以下：

1、倒适当油下锅，烧至八分热。

2、电冰箱取下炸薯条，无需解除冻结，立即倒进锅中所需量。

3、急火炸制，淡黄(本人喜爱略微火大一点的，炸薯条的边沿有一点深咖色。)

4、捞至菜盘里，撒适当食盐，左右颠动菜盘，使食盐匀称。

5、上菜，启动!

自制炸薯条的作法

原材料：商场购冷冻炸薯条250g，植物油5ml，盐适量，番茄沙司适当

作法：

1、沸腾加热200度。

2、加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。

3、加热好后，将炸薯条立即倒进炸筐中，将炸薯条铺匀称。

4、时间设置8分鐘。

5、2分鐘、5分鐘的情况下把炸筐拿出来，颤动一下，避免 炸薯条沾锅。颤动的時间和频次无需那么肯定，实际操作一次就触到规律性了。以后能够无需管，立即等“叮”。

小提示

1、油无需过多的，实际上我连一层炸薯条都没吞没掉，就吞没了一大半的薄厚。我是那样解决的：在煸炒匀称，每根炸薯条上面粘油后。大锅略微歪斜一点，随后一小拨一小拨的往歪斜完油较为厚的地区划拉着炸。那样的益处除开节油，还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰，让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。

2、炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条溫度很低，因此 一开始油一定要烧旺，才放入炸薯条。炸薯条放入的一瞬间水温会快速降下去，因此 也无需将熟度调变小。它是炸薯条会展现柔软情况，不必担心，再炸一会儿之后，水温会渐渐地回暖，炸薯条便会渐渐地变脆发硬。

3、捞炸薯条的情况下不能用勺类器材，就用筷子夹，那样炸薯条的身上挂的油会更少点。

4、捞起来的炸薯条一定要放到漏勺出水孔这类的器皿里沥油加微放凉，才能够摆盘。假如一炸好就捞起来立即摆盘，肯定会软的。