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骨骼是日常生活之中较为美味可口的菜式，无论是猪骨头、牛骨头還是羊骨头，味儿全是十分非常好的，备受大家的钟爱。另外，骨骼无论是炖也罢還是炸也罢，都是给身体产生比较丰富的营养成分，归属于一类健康食物。除开猪排骨以外，腔骨也是十分非常好的挑选。那麼，酱腔骨的粉丝的做法是什么呢?
猪仔价格也是有涨有跌，腔骨比猪排骨但是划算许多，自然我认为肉也许多 ，因此 有时见到商场搞超低价的情况下，一直禁不住买一些回家，慢炖出香才会更美味。
加工工艺：炖 口感：酱香气
难度系数：初学者试着 提前准备時间：10分钟 烹制時间：低于60分钟
主要材料：
腔骨 : 900克
辅材：
油 : 8克 盐 : 3克 葱 : 4克 姜 : 5克 蒜 : 4克 麻椒 : 1克 八角茴香 : 1克 良姜 : 1克 八角茴香 : 1克 葡萄酒 : 160克 米酒 : 8克 红烧汁 : 6克 番茄沙司 : 8克 鸡精 : 1克
详尽流程：
1、腔骨凉水入锅，煮至水开，捞起来预留。
2、锅中倒进油，放进葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香、良姜、八角茴香，炒出香味。
3、把腔骨倒进煸炒。
4、添加葡萄酒、红烧汁、米酒，盖上外盖文火烧煮一小时。
5、料汁剩余一半时添加番茄沙司，添加盐。
6、料汁收净，熄火添加鸡精。