豆腐串是运用豆腐制作的特色小吃，在日常生活中十分火爆，其味儿比原汁原味水豆腐更具备诱惑力，因而备受大家的钟爱，豆腐串的做法非常简单，运用新鮮水豆腐和霉豆腐均能够制做，并且每一个人的做法都各有不同，下边就讨论一下豆腐串的做法有什么呢？喜爱的能够了解一下吧。

做法一

1、将高品质东北大豆做成豆干。

2、将豆干用设备切割成纹路，随后用竹签子穿上。

3、将成形的豆腐串放入电烤箱里把水份风干。

4、随后开展煎炸，煎炸时的水温在145℃~165℃中间，煎炸時间仅有几十秒左右，豆腐串中的维他命损害较少。

做法二

1、将油炸豆腐放进大骨汤中，煮透后捞起来；

2、将香莱、蒜、葱均清洗，切割成末，与全部调味品一起翻拌；

3、将拌好的味汁淋入煮好的油炸豆腐上就可以；

做法三：

1、水豆腐切割成2.5cm的块后撒上盐和白胡椒粉腌渍。

2、大龙虾去头和内脏器官，皮直留尾端。海红除掉异物。

3、小葱切割成3cm的丝。

4、调味品酱放到炒放锅里成浓稠状。

5、擦下去1的水份后撒上绿豆粉。

6、在竹签子上间距串上水豆腐、海货和小葱，在锅烘烤盘上放进油后放进去。

7、一边擦调味品酱一边烤，当其变黄的情况下撒上白芝麻。

做法四：

1、将干豆皮折成小正方形或是叠成卷，用木签串出预留；

2、切完的鸡骨架氽一下，去鲜血。再次盛水加炖了解姜蒜和鸡骨架同煮；

3、鸡骨架煮约15分鐘，添加豆腐串，文火炖20分钟，不需要旋转以防把豆腐串撞碎；（20分钟后就可以加蒜末，辣椒粉，香莱和老母鸡汤吃完。下边是做熏串）

4、鸡汤豆腐串必需：辣酱，蒜末，香莱末，豆腐串；

5、在豆腐串上面辣酱，蒜末，香莱末，最终浇点老母鸡汤。香气迅速就出来。