香薄荷的味儿是十分清爽的，很多人平常都喜欢吃香薄荷，香薄荷在平常的食用方法也是喝多的，能够拌凉菜着吃，还能够制成汤菜服用，香薄荷还能够泡水喝，但是都具备除菌及其清热去火的功效，对人体全是很好的，尤其是在人心神不安的情况下，吃香薄荷能够一瞬间令人心情愉快，对人体是有很大的益处。

新鮮薄荷草能够直接生吃吗?

最好是不必立即吃薄荷草。薄荷草对身体的刺激性還是较为大的，立即服食薄荷草会对我们的肠胃导致损害。尤其是薄荷草是寒凉物质，立即服用非常容易对我们的人体导致损害。因此 无论是在什么情况，立即服食薄荷草必须当心。

薄荷草是清爽的，有清热去火、降火降燥、润肺化痰的实际效果。尤其是在高温天气的情况下服食一点薄荷叶泡水，有非常好的清热去火的实际效果，闹心意燥的情况下喝一杯薄荷水对人体有益处。

薄荷的功效与作用

1.消痒止疼

薄荷水涂在伤处有清爽消痒、消炎止疼的实际效果。香薄荷是寒凉的食材，在其中樊的薄荷醇能够刺激性身体的皮肤末梢神经，让我们的伤处造成清爽的觉得。之后会出现略微的烧灼感，随着其会渗入入皮肤，造成血肿做到医治的实际效果。

2.减少人体体温

少量香薄荷能激动神经中枢，使周边毛细管扩大而排热;并推动皮脂腺代谢而出汗。因而有减少人体体温的功效。

3.消炎

香薄荷含有的8种儿茶萘酚酸是合理的抗感染剂，能抑止3a一羟类固醇激素脱氢酶而有弱自：抗感染功效。

4.能提升呼吸系统粘液的代谢

去除了粘附于粘膜上的粘液，能降低泡沫痰，使呼吸系统的合理换气量扩大。

香薄荷的食用方法

香薄荷既可做为食用香料，又能作香辛料，还可配酒、泡茶等。

一、薄荷茶

夏天喝薄荷茶能够生津解渴，还能协助人体补充水份，提升基础代谢，推动胃肠的肠蠕动。

香薄荷下火茶：提前准备小量的鲜香薄荷，把他们清理干净以后泡在煮沸的开水中，放凉后就可以食用了。

黄金白银薄荷茶：将香薄荷，金银花茶用开水冲调，盖上闷5分鐘，添加纯蜂蜜就可以。

二、香薄荷汤

将薄荷草清理干净，剁碎，用热水烫一下，放少量盐，芝麻油就可以。

香薄荷鲫鱼豆腐汤：活草鱼1条，剖洗干净，自来水煮开，加葱根1根，姜片1片，鲜香薄荷20克，水滚沸就可以放调味料和盐油，汤肉一起吃。

香薄荷绿豆粥：香薄荷5克，薏米仁30克，绿豆60克，白砂糖1-2匙。薏米仁绿豆清洗，用小水泡3钟头预留。锅中倒进800ml水，加薏米仁绿豆以低火烧开，改文火熬煮三十分钟，加香薄荷、白砂糖，再次煮5—10分钟，盛入碗中就可以。