猪的身上的每一个位置都能用于制成各式各样的菜，例如猪的血能够用于制成猪血肠，猪脚也可以制成卤猪蹄，口味也非常细致。猪肉皮能够说成用于美容护肤难能可贵的好东西，多吃一些猪肉皮，对大家皮肤胶原蛋白粉的补充很有利，猪的一些位置还能够用于煲汤，那麼猪的哪一个位置用于煲汤比较好?

假如从药理学的视角而言，要想维持食物的细嫩，锁定食物中的各种各样营养元素，煲汤是一种中最好是的方法。喜爱特色美食的小伙伴们都了解，在南方地区许多 地域非常是以特色美食而出名的广东省，基本上每家每户都喜爱煲汤，今日说到的猪腰，也是一道煲汤的极佳食物。下边就给大伙儿详细介绍一道猪排骨猪腰养生汤的具体方法及其制作过程中需要留意的一些地区。

一，最先是食物的提前准备

制做猪排骨猪腰养生汤的食物以下：正餐材，猪腰100克，猪排骨150克，猪排骨的量要比猪腰多出去三分之一。辅食物，姜25克，高丽参20克，自然还可以买一些别的的参，不一定是价钱很高的，大枣3-5颗，铁皮石斛15克，盐少量。这儿主要说一下铁皮石斛[hú]，铁皮石斛别名还魂草，用以口干舌燥渴不欲，食滞作呕，病后虚火及其目暗模糊不清，饮食疗法实际效果很非常好，因此 平常大伙儿煲汤的情况下都能够加一些铁皮石斛。

二，具体方法

1，先将猪排骨洗好，随后和大枣和一起倒进到石锅里,，略微泡浸一下。

2，随后先后将高丽参、铁皮石斛和生姜片倒进石锅，随后刚开始小火慢炖。平常熬汤，非常是这类养生汤，出了食物的配搭好些以外，炖制的時间一定更长，仅有那样才可以将食物里的营养元素充足地熬料出去，这儿的時间大约控制在40-50分钟。

3，時间到，放进猪腰。这儿给大伙儿简易介绍一下食物除腥的方法，就例如这一猪腰。食物有腥味儿，一般除腥的作法全是添加米酒、生姜片等一些专业除腥的东西，实际上那样的实际效果并不太好，原因有两个，一个是假如这类东西加的过多，会影响食物自身的味儿，此外一个就较为关键了，添加这种东西，只有是用它的味儿来遮盖腥味儿，并沒有真实把腥味儿除掉。恰当的方法是将猪腰也有上边提及的猪排骨，放进凉水中侵泡，能够加一些小麦面粉，让猪腰里边的腥味儿物质自身渗入出去。

4，放进适当食用盐。猪腰有别于猪排骨，归属于较为软嫩的食物，假如炖制時间过长，口味会十分差。猪排骨的营养成分早已渗透到到汤里边了，喝粥就可以，而猪腰则需要熟透以后立即吃，因此 炖制時间不必过长，5分鐘就可以了，这时候就可以加少量盐，一道营养丰富的猪排骨猪腰养生汤即使搞好了。