一旦大家提到西餐厅，第一个闪过在大家脑子里的食材应当便是牛扒。而牛扒做为西餐厅中最具备象征性实际意义的食材，它对西餐厅的关键里程碑式使用价值也是不容忽视的。由于商场中有很多的半成品加工牛扒出售，因此 绝大多数人也会选购半成品加工牛扒回家了自己制作。在家里制做半成品加工牛扒的情况下有什么制作技巧？

原材料：

牛扒，红萝卜，青柠檬，鸡毛菜，植物油，福清，黑胡椒粉等

流程：

1.牛扒如果是冷藏的，请放到冰箱冷藏室当然退冰

2.退冰后的牛扒用厨房用纸擦洗干净

3.牛排锅烧开，放进植物油，待略微冒起冒烟时放进牛扒，不必挪动。这时不锈钢板溫度较为高，能够协助牛扒迅速锁定表层汁水

4.煎的情况下转文火，時间需要依据牛扒尺寸自身分辨，我大约煎了1分鐘的模样。底端烫成纹路后，转动70度再次煎，待表层溶解汁水，撒上碾磨黑胡椒粉碎和福清，就可以翻过来

5.翻面后的牛扒，能够改低火，依照刚刚的方法再次煎，期内用碾磨黑胡椒粉和福清调料。五完善的牛扒，正中间要有粉色才对，这时能够从牛扒的侧边收看牛排的熟度

6.假如牛扒较为厚，待双面煎好后，能够把肉竖起来再次煎一下四周封禁住汁水，避免 汁水从侧边排出，用蔬菜水果装饰设计后摆着牛扒就可以

以上关键详细介绍了家中香煎牛排的作法，你掌握了没有?然后一起来掌握下有关牛扒的有关专业知识。

吃西餐有哪些好处呢

补充蛋白

牛羊肉含钾和蛋白 钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育。

补充动能

牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

提高免疫力

牛羊肉含维生素b26 蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

推动基础代谢

牛羊肉含肉毒碱鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

小提示

第一次吃西餐最美味全熟哦，之后再渐渐地降低生熟，终究我们中国人平时的饮食结构便是吃全熟的食材，忽然品尝到生熟不足的可能会一些犯恶心。