西蓝花能够说成一种十分常见的蔬菜了，西蓝花能够和许多 蔬菜水果放到一起制成烧菜。西蓝花的口味脆响，味儿香甜。并且多吃西蓝花还具备一定的降血压的作用。除开烧菜以外，西蓝花也也有许多 别的的作法。例如用微波炉做西蓝花也是很非常好的挑选，接下去教大伙儿微波炉加热西蓝花的作法。

用材：西蓝花 400克 蒜头 4-5瓣 植物油 1浅匙 盐 1/4浅匙 红萝卜 200克 服用水 1饭勺

作法流程

流程 1将西蓝花切割成小朵，食盐水侵泡清洗;红萝卜清洗切成片

流程 2蒜头切割成蒜泥，放进一个微波炉加热器皿里与盐油混和，加适度的水

流程 3将西兰花瓣、红萝卜片放进微波炉加热器皿，用耐高温保鲜袋遮盖器皿口，戳洞(或是立即应用带出出气孔的新浪微博炉器皿外盖盖好)

流程 4火灾加温七分钟，依据食物量调节时间

小提示

需要应用1)微波炉加热器皿、2)保鲜袋或着弄出出气孔的外盖

西蓝花是最普遍的微波加热食材。研究发现，用微波炉烹饪西蓝花会造成 在其中抗氧化性成份降低97%。而用煤气灶烹制西蓝花总是造成 在其中黄酮类物质降低11%。微波炉1分鐘便会催毁蒜头中的特异性硫烯丙基化合物，使之丧失需有的防癌功效。

高级营养师提示，绝大多数的蔬菜水果尤其是青菜假如用微波炉，都是有可能存有营养元素外流过多的问题，由于蔬菜水果中维他命C等营养元素对光热发电比较比较敏感。而肉类食品、蛋类食品、正餐类用微波炉加热，营养成分损害较小。