北方人非常喜欢用各种各样食材熬成汤来服用，由于食材中的营养元素都是释放出来在鲜美的汤里一起，那样可以把食材中的精粹彻底的消化吸收了。春天和秋天是气侯较为干躁的时节，大家会在这里2个时节的情况下十分的易上火，假如容易上火能喝鸡汤吗?老母鸡汤和乌鸡汤全是具备清补功效的汤，還是不建议大伙儿在容易上火的情况下喝。

一、夏季喝乌鸡汤上火吗

夏季喝乌鸡汤是可能会造成 容易上火的，由于乌骨鸡归属于性温的滋补品，而夏天自身肝火便会较为充沛，这个时候再喝清补的乌鸡汤就可能会造成 容易上火问题。因此 夏季不可以“鸡鸭鱼肉”，只是应当“鱼儿小肉”——吃的量要少，制做要细致，切割成肉沫、丝袜高跟鞋、小肉等，比肉粒更非常容易消化吸收 夏季吃荤还有一个小技巧，便是找油至少的肉。我们较为一下各种各样肉的脂肪率：鸡脯肉9.4%，鹅肉19.7%，生猪肉37%，牛羊肉4.2%，牛肉4.1%，兔子肉2.2%，鱼类带有1%~3%人体脂肪，在其中兔子肉、鱼类脂肪率低。

健康小贴士：

夏季早上起床最合适喝骨头汤，因骨头汤中带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，在身体消化吸收可保持3-5钟头，防止大家一般在早上10-12点这一时间段易造成挨饿和低血糖状况。不一样时节喝不一样的汤能够防止周期性病症。如夏季宜喝绿豆粥，冬季宜喝羊汤等。体胖者合适在餐前喝一碗素菜汤，既可考虑胃口，又有益减肥瘦身。身型柔弱者多喝含高糖高热量、高蛋白食物的汤可增强抵抗力。

二、乌鸡汤的服用忌讳

1、漫性浅表性胃炎病人不适合服用，自身胃酸多、消化吸收作用就不太好，多喝鸡汤会推动胃液代谢，不但不利消化吸收，反会提升肠胃压力，导致消化不良。

2、胆囊炎和胆石症常常发创作者不适合服用，不适合多喝鸡汤，因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液一起报名参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易引起胆囊炎发病。

3、高尿酸血症病人不适合喝鸡汤，由于老母鸡汤含有漂呤和人体脂肪，会引诱痛风发作。

4、高脂血症和脂肪肝病人不适合服用，老母鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进血糖、血胆固醇进一步上升，导致人体脂肪在肝内堆积，会在血管子宫内膜堆积、引起冠脉硬底化等心理扭曲。

5、肾功能不全病人不适合服用，老母鸡汤内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾实际效果不全或尿毒症的病患，由于病患肾肝对蛋白质分解物质不可以按时处理，喝醉了老母鸡汤便会引起高氮质血症，加剧病的过程。

三、乌鸡汤的营养成分有什么

1、抗衰老防癌

乌骨鸡带有的营养元素具备消除身体氧自由基，抑止过氧化物脂类产生，延缓衰老和抑止肿瘤细胞生长发育的作用。

2、調理妇科病

乌骨鸡具备补阴补血补气、健脾胃固冲的功效，可合理医治女士月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》觉得“(乌骨鸡)益孕妇，治妇女崩中清稀”。

3、养生保健预防疾病、增强免疫力

常常服用乌骨鸡能够合理调整生理学功能，提升人体免疫力、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。乌骨鸡带有的DHA和EPA物质还能够提升孩子的智力，避免 阿尔茨海默症症，预防脑血栓和心肌梗死。