海叁是一种海洋动物，跟全部的海底微生物一样，是能够供大家服用的。海叁带有丰富多彩的胶原蛋白粉，对女士而言是很好的营养物质，伴随着生活水平的提升，海叁出現在大家饭桌上的频次愈来愈多。许多 人到平常也会买一些海叁来服用，下边来给大伙儿详细介绍几类海叁的粉丝的做法。

一、海参的做法一：海叁豆腐煲

主要材料：　水豆腐(南)　400克　海叁　400克

调料：　生猪肉(瘦)　12克　丝瓜　25克　红萝卜　15克

调味品：　小葱　10克　姜　5克　盐　25克　生抽　40克　米酒　30克　白糖　20克　木薯淀粉(苞米)　10克　各适当

做法：

1.　水豆腐清洗，切片状;

2.　海叁割开腹部，清洗身体腔肠，以开水加10克米酒和2片姜氽烫除腥，捞出洗澡，切寸段;3.　将海叁放入锅内加适当冷水，并放进葱段、生姜片;

4.　另外将盐20克、生抽30克、米酒30克、糖20克添加烧开;

5.　肉沫放盐5克、生抽10克、木薯淀粉10克调料2抓匀，制成肉丸子，放入锅中;

6.　待海叁、水豆腐进味，加红萝卜片、小黄瓜切片稍煮就可以出锅。

二、海参的做法二：葱烧大连海参

主要材料：水老同学海叁1000克

辅材：小葱:105克，韭菜苔:15克，淀粉和面粉:10克，生姜沫:5克

调味品/腌制料：食盐:2克，鸡精:3.5克，老母鸡汤:200克，生姜水:27.5克，糊油葱:50克，白砂糖:27.5克，猪板油:150克，生抽:12.5克 (约耗75克)，绍兴酒:15克屡获荣誉的屈浩高手

制作过程：

1、将发制嫩小海叁清洗，全部放进冷水锅中，用旺火烤开，约煮5分鐘捞起来，沥净化水。把小葱各自切发展5公分的段(100克)和末(5克)。韭菜苔切发展3.3公分的段。

2、将炒菜锅放置灶火上，倒进猪板油，烧到八成热当下入葱段，炸成橙黄色时炒菜锅端玄火中，葱段端在碗中，添加老母鸡汤(50克50克)、绍兴酒(5克)、生姜水(2.5克)、生抽(2.5克)、白砂糖(2.5克)和鸡精(1克)，上屉用灶火蒸1至2分鐘取下，滗去料汁，留有葱段预留。

3、将炒菜锅放置灶火上，倒进猪板油(25克)，烧到八成热时，放入白砂糖(25克)，炒出橙黄色，再放入葱末、生姜沫、海叁爆锅两下，随后放入绍兴酒(10 克)、老母鸡汤(150克)生抽(10克)、生姜水(25克)、食盐、糊油葱(20克)和鸡精(2.5克。)待煮沸后，移到微火容易上火靠5分鐘，把料汁火靠 2/3，再改成灶火，边颠翻炒菜锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使料汁都挂在海叁上，随后倒进盘里。

4、将炒菜锅放置灶火上，倒进糊油葱(30克)，烧开后放入韭菜苔段和蒸熟的葱段，略煸一下，撒在海叁上既成。