如今的大家愈来愈高度重视健康养生的问题，由于伴随着大家年纪的增长会发觉健康养生是十分关键的。并且有些人不容易留意健康养生，因此常常非常容易产生病症。薏仁米是大家了解的食材，常常吃会有益于身心健康。薏仁米的做法有很多种多样，因此薏仁米的食用方法和做法大全是什么呢？

1、小薏米红枣汤

秘方：小薏米100克，削皮大枣12粒，冷水4碗。

作法流程：小薏米提早泡软，和削皮大枣一起放进砂煲中，加4碗冷水煲至小薏米软烂就可以。

饮食疗法作用：此汤可活血化瘀美容养颜，能降低脸部蝴蝶斑，或生完孩子脸色黑滞及产后恶露绵绵不绝等问题。生完孩子女性食用此汤既能协助调养身子，另外还能滋养皮肤。

2、小薏米绿豆百合粥

秘方：小薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白砂糖适当。

作法流程：小薏米提早泡软，和绿豆一起煮开至五完善，放进百合花，用慢火焖至酥如粥状，加白砂糖服用。

饮食疗法作用：此粥能清热去火，除躁热，疗湿疹。适用面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干等。

3、小薏米东瓜龙骨汤

秘方：小薏米30克，带皮东瓜400克，猪骨头400克，带皮生姜20克，盐10g。

作法流程：小薏米提早泡软，猪骨头斩块后绰水。将全部食物另外放进砂煲中，大火烧开后用文火煲至小薏米酥烂，放盐调料。

饮食疗法作用：此汤味儿口味淡，有清热解毒、养血、健脾开胃的饮食疗法作用。

4、小薏米莲子百合粥

秘方：小薏米50克，去心莲籽30克，百合花20克。

作法流程：将清小水泡软的小薏米放到锅中，炖烂后加上莲籽和百合花，焖煮至莲籽软烂，加老红糖或纯蜂蜜调料后服用。

饮食疗法作用：此粥有健脾养胃、润肺止咳治腹泻、健肤美容护肤功效，适用大便溏烂，下肢湿疹，脸部座疮等症。

5、小薏米粥

取小薏米30到60克提早泡软，放进砂煲中煮开至酥烂，用适当白砂糖调料服用。

饮食疗法作用：此粥有健脾和胃、去湿利湿、防癌消炎功效，适用气血虚者或老人水肿、下肢脚气、食欲不佳、脾虚腹泻、风湿病痹痛、牛皮癣、湿疹、风湿病腰病等症。

6、小薏米银杏果汤

秘方：小薏米60克，去壳银杏果8-12枚。

作法流程：泡软的小薏米和银杏果另外入锅，煮开至小薏米酥烂，用白砂糖或老冰糖调料后就可以服用。

饮食疗法作用：此汤有健脾除湿和清热解毒放脓功效，适用脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、糖尿病、水肿、青年人扁平疣等症。

7、小薏米银耳粥

秘方：小薏米150克，白木耳100克，白砂糖、桂花糖、芡粉适当。

作法流程：小薏米和白木耳提早泡软，放进砂煲中，加白砂糖煮至小薏米酥烂，银耳出胶，用水淀粉勾芡后再撒点桂花糖就可以。

饮食疗法作用：此羹用小薏米配搭滋阴润肺、健脾养胃生津止渴的白木耳，重在滋补养生生津止渴。常可医治脾胃虚寒，肺胃阴虚等症，并能做为各种各样癌症患者的輔助菜谱。

8、川芎荸荠小薏米粥

秘方：川芎15克，荸荠30克，小薏米100克。

作法流程：川芎切一片，下锅煮30分钟，去渣后添加泡软的小薏米，熬成粥后再放进削皮切成片的荸荠稍煮就可以，起锅后加纯蜂蜜服用。

饮食疗法作用：此粥清热去火、活血止痛、健脾利湿，适合咽喉肿痛、痰热咳嗽、闹心口干等症，川芎中的含糖量还能明显提高身体的抵抗能力，能防止癌的产生。

9、平菇小薏米饭

秘方：梗米250克、生小薏米50克、平菇50克、油炸豆腐3块、青豌豆半小盘子、油、盐各适当。

作法流程：取生小薏米清洗浸湿心;温开水发平菇，平菇浸出液沉定滤清预留;平菇、油炸豆腐切割成一小块。将梗米、小薏米、平菇、油炸豆腐、平菇浸出液等添加盆里搅拌，给油盐调料，撒上清豆上笼煮熟就可以。

饮食疗法作用：此饭健脾利湿、行气止咳化痰。平菇有养血不饥、治风破血、止咳化痰行气等作用;小薏米助其健脾利湿，清热解毒放脓。二者均为防癌上品，因此此饭可做为肝癌病人的常见食材。

10、小薏米檽米米酒

小薏米100克，熬成稠小米粥。另用檽米500克熬成干白米饭，与薏米粥混和，待冷，加酵母适当翻拌后发醇变成米酒，每天随量佐餐服用。

饮食疗法作用：此米酒有健脾养胃、去风湿病、强筋壮骨之功效，能冶疗风湿性关节炎。

11、八宝清补凉

秘方：小薏米、山药、莲籽、红枣各40克，百合花、沙参、茨实、玉竹各20克。

作法流程：送料共熬汤，放糖，连汤带渣服用。

饮食疗法作用：此汤合适夏季热天和服食，冬天不适合，是体虚火旺不会受到清补的人的清爽滋补品，有健脾胃治腹泻、滋阴润肺、除烦安神助眠功效，适用肺虚咳嗽、肠功能紊乱、体虚多汗、晚间口干舌燥失眠、睡觉多梦、小伙频繁遗精梦泄及女性分泌物淋沥等症。

12、小薏米百合汤

小薏米1把洗干净，用清小水泡大半天，加百合花10颗，多放水，旺火烤开，调文火煮。待小薏米盛开时，加大枣数枚，再煮10分钟就可以。晾凉储存，夏季可冷食，冬天需冬季热饮。

饮食疗法作用：每天早中晚一杯，坚持不懈食用，可养颜美容，美白皮肤。