苹果与牛乳一起打汁喝会有一种清爽的味儿，稍微有点儿酸酸的，有牛乳的甘甜味儿和苹果浅浅的香味。苹果加牛乳打汁能够清热祛火，针对消化不良有非常好的輔助医治功效。可是一些新鲜水果和牛乳一起打汁会出现结团的状况，影响人的消化吸收作用，假如肠胃不大好的人是不宜喝纯牛奶的。

苹果加牛乳打汁喝好么

最好是不必一起喝，原因以下：

1、牛乳中的蛋白80%为乳清蛋白，牛乳的ph酸碱度在4.6下列时，很多的乳清蛋白便会产生凝结、沉定、无法消化，情况严重还可能造成消化不良或腹泻。

2、蔬菜水果中的酸性物质大多数归属于柠檬酸，如苹果酸、柠檬酸钠等，不容易与钙产生难可溶的化合物，因此不容易抑止钙的消化吸收。次之，水果汁中带有草酸，二者融合转化成草酸钙沉定，影响钙的消化吸收。可是也要看水果汁中草酸的成分，及其往牛乳中混和的水果汁的量。

水果汁和牛乳能一起喝吗

一般能一起喝!牛乳和一些水果汁混和可能会出現结团状况，它是水果汁中的酸碱性成份让牛乳中的生物大分子乳清蛋白更非常容易相互之间融合转化成沉定。但这类结团状况并不会影响身体对营养元素的消化吸收，由于牛乳进到胃里之后会碰到很多胃液，一样会结团，水果汁结团与胃液让牛乳结团沒有实质上的区别。

牛乳不和水果汁或新鲜水果一起吃，牛乳跑到肚子里，碰到酸碱性更强的胃液也会产生沉定。身体的胃液比水果汁的酸值可要好多了，那麼就算不用水果汁，牛乳在胃里边也会产生沉定。而腹胀、腹泻等病症的产生，也可能是由于人体自身无法消化吸收牛乳里的乳清蛋白造成的，即“乳糖不耐症”，这和人的遗传基因相关，而并不是与水果汁一起喝造成的。实际上，要是肠胃一切正常、平常喝纯牛奶沒有副作用，牛乳和水果汁是能够一起喝的。自然，如果是乳糖不耐症，可以用酸牛奶来替代牛乳。

苹果加牛乳打汁的作用

有清热解毒化痰的作用，对便秘也是有一定的实际效果

对由干躁造成的容易上火、出鼻血也是有一定的作用

用以消化不良，有行气的功效

具备清热利湿、散血祛毒功效

可使血气通畅