苞米归属于杂粮中的一类，秋季时候是苞米收获的季节，新鮮的苞米水份比较多，能够将苞米煮开制成金子脆皮玉米，最先将玉米放到一个器皿中，添加适量的生鸡蛋，香炸粉等制做。再放进锅中选用文火慢炸，做出去的苞米又脆又香，十分爽口。并且苞米中的碳水化合物能够防止心脑血管病症和高血压病。

一、食物

苞米 适当

生鸡蛋 适当

番茄沙司 适当

木薯淀粉 适当

色拉酱 适当

香炸粉 适当

方式 /流程

先将苞米削皮，摘除根处，放进开水锅中

煮开捞起来晾凉预留

在苞米上边刷一层鸡蛋液

再裹一层木薯淀粉，再刷一层鸡蛋液

最终裹一层香炸粉

起锅烧油，水温五成热，下下锅中

炸至表面金黄色松脆捞起来控油补水

最终挤上一些番茄沙司与色拉酱就制做进行啦!

二、食物

熟玉米 适当

生鸡蛋 一个

咸鸭蛋 2个

木薯淀粉 适当

方式 /流程

先提前准备2个咸鸭蛋的鸡蛋黄绞碎，再提前准备熟的玉米。

把玉米倒进一个碗里，添加一个鸡蛋黄，适当的木薯淀粉，木薯淀粉要少量多餐的加，拌和至一样。

锅中烧电，五成热当下入玉米，要少放分批的放入炸。

炸至表层金黄色松脆捞起来控油补水，放进盘里预留。

另出锅放进少量的底油，随后放入备好的咸鸭蛋鸡蛋黄煸炒，炒至一样鸡蛋黄所有溶化。

随后放入炸好的玉米煸炒匀称就可以。

常见问题

口感关键的盆友能够添加适量的食盐，再放进玉米煸炒匀称。

三、苞米剥粒，放到放锅里熟。

木薯淀粉和玉米面粉混和翻拌。

捞起来煮好的玉米，沥干水分。

放到木薯淀粉粒翻拌。

锅烧热，加点油。

放进玉米摊匀。

中小火煎3分鐘，放进油落进玉米。

再炸3分鐘，到出不必要的油。

切成片盛盘。