淮山药是我们日常生活很普遍的食材，营养成分高，带有黏蛋白、胃蛋白酶、人参皂甙等，常常吃有益于我们的身心健康。并且淮山药也有防止心血管疾病、益寿延年、减肥瘦身健体的作用，遭受大家的钟爱。生理期是很独特的阶段，许多女士担忧这个时候吃山药会出现欠佳的影响。那麼，来大姨妈能够吃山药吗?下边我们就看来一下吧。

淮山药因其营养丰富，从古至今就被视作价廉物美的滋阴养血上品，既可当家做主粮，又能作蔬菜水果，还能够做成冰糖葫芦这类的特色小吃。

在我国主产区于河南仁德、沁阳、武陟、温县等地，河北省、山西省、山东省及华中、西北等地域也是有种植。冬天叶茎凋谢后采收，切掉根头，清洗，干躁。

我国种植的淮山药关键有一般的淮山药和田薯两类。一般的淮山药块茎较小，在其中以四川等地的“脚板薯”，山西省怀县的怀山药，汉阳东城山药更为知名。

1、淮山药切成片后需马上侵泡在食盐水中，以避免 空气氧化变黑。

2、新鮮淮山药割开时候有粘液，非常容易滑刀伤手，能够先用冷水加少量醋洗，那样可降低粘液。

3、淮山药材质细致，味儿甘甜，但是，山药皮非常容易造成皮肤过敏，因此 最好用去皮的方法，而且削完淮山药的手不必乱碰，立刻多洗几次手，否则便会抓哪里哪里痒。

生理期一般都不适合服食滋补养生、活血化瘀活血之品，淮山药为滋补养生肺、脾、肾之上品，药效平静，另外還是食药同源的食材，生理期能够适度的吃一些，可是摄取量不必过大。淮山药也有益寿延年的功效，老人能够多吃些。淮山药能够自身种，淮山药对自然环境土壤层规定关不紧。

1、健脾胃益胃、促进消化

淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。

2、滋肾益肾

淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳化痰

淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

5、益寿延年

淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

6、抗肝性脑病

近年来研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。