菌类吃起來不但色香味俱全，并且菌类的营养成分是比较丰富的，菌类吃进口中以后还十分的绵软，很多人平常都喜爱吃蘑菇，菌类在平常的作法也是非常多的，能够和菌类配搭的食物适合许多的，实际上菌类无论是和哪样食物开展配搭，都不容易造成菌类的营养成分外流，冬瓜和菌类能一起吃吗?

冬瓜和菌类能一起吃吗?

冬瓜和菌类是能够一起吃的。

菌类有“维生素D宝藏”的美誉，由于许多菌类上都带有胡罗卜素，在人体内可变化为维生素D。除此之外，别的的新鲜水果和新鲜水果也不含维他命D，菌类是个列外。而且，在其中的维他命D成分比较丰富，有益于骨骼身心健康。菌类也有非常好的抗氧化性实际效果，对防止便秘、 直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益，对减少血压也是有显著实际效果。

菌类的吃法

1、对蘑菇干产品可先加温开水侵泡大半天上下,随后让其在水槽中转动,以除去小石子;生鲜能够立即清理。

2、除掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、熬汤,也可酿、蒸、烧,还能作各种各样荤素搭配菜式的调料,是宴席上的高級食用菌菌种菜之一。从总体上,菌类可制成红烧蘑菇、小肉鲜菇、蘑菇五香牛肉干、蘑菇芙蓉蛋汤、蘑菇家鸭、菌类烧棱角、菌类炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜式。

3、菌类是不容易储存的食材,生活一久便为变黄,而荤伞身后也会变为深褐色,假如历经加温,即便有点有深褐色,也无须在乎,但如果是直接生吃时,则应购买新鮮的菌类,割开以后浇上青柠檬或醋,可避免其掉色。

选择菌类时看成熟情况和看色调。不必选购成熟情况非常高的菌类,质量不佳。七八完善最好是。好的菌类菇盖呈乳白色或深灰色,菇柄为乳白色。如菇呈淡黄色则不太好,变黄的原因是菇老、喷焯水或受霉菌环境污染。