香菇是大伙儿饭桌上很普遍的食材，香菇是一种食用菌，常常服用香菇对人身心健康的益处是十分多的，香菇在平常是能够和许多的食物配搭在一起服用的，但是一些食物是不可以和香菇配搭服用的，是会影响身心健康的，很多人喜爱将香菇和茄子放到一起炒着吃，那香菇和茄子能同吃吗?

香菇和茄子能同吃吗?

香菇和茄子是能够同吃的。

茄子蘑菇炒肉这家常小菜有美容护肤，清目，养神，降血糖，降低血脂，清理血管垃圾，补钙补锌，抗癌的作用，吃了对人体還是很有益处的。

苦瓜汁中带有相近奎宁的蛋白质成份,能提升巨噬细胞的吞食工作能力,提升身体对病症的抵抗能力,临床医学上对淋巴肉瘤和败血症合理。苦瓜素体外实验,能让人的舌、喉、口腔底端、咽喉部肿瘤细胞的生长发育遭受抑止。

蕺菜(鱼腥草根)与茄子食物相克，茄子和蕺菜均为寒性之品,同食易伤肠胃。猪排骨与茄子食物相克，茄子如果和猪排骨共食，一定会影响身体对猪排骨中钙的消化吸收，令人吃猪排骨压根起不上补钙的作用。

香菇不可以和什么一起吃?

香菇不可以和驴肉、石螺、生鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，防止产生中毒了的状况。并且，假如你正处在皮肤过敏环节得话，也不必吃香菇，香菇为动风食材，过敏症状勿食呢!

香菇的营养成分比较丰富，在100克香菇中即带有8.3克的碳水化合物化合物、0.1克的人体脂肪，也有1.3克蛋白，并且也有着高达18种碳水化合物，此外也有维他命和钙、锌、铜等营养元素，是一种营养成分十分高的食用菌菌种哦。

1、提升免疫功能。香菇对身体有防癌、降低血脂和调理脾胃，缓解便秘的作用。

2、降低血脂。杏鲍菇热量极低，相对性于一般的香菇而言，香菇也有降低血脂和抗癌的作用，价廉物美又美味可口。

3、预防动脉硬化。香菇中带有比较丰富的膳食纤维素，常常吃得话能够有利于消除血细胞胆固醇，协助身体软化血管，进而巧预防动脉硬化等心血管疾病。

4、健脾开胃健胃消食。香菇的味儿很是美味，具备健脾养胃的功效，非常是针对食欲不佳的人而言，嗅到香菇的甜杏仁香味儿，品到像生蚝一样脆爽的口味，食欲立刻大好。