生鸡蛋是我们最经常吃的一种食物，由于鸡蛋营养使用价值是十分高的，并且生鸡蛋可以作出各式各样的蔬菜水果，可是有很多人觉得生鸡蛋里边带有的碘元素比较多，吃多了碘元素，对人体也是沒有益处的，实际上生鸡蛋里边往往有碘元素便是由于鸡吃的精饲料里边有很多的原素，那麼生鸡蛋确实含碘吗?

一般生鸡蛋含碘量很低。但销售市场上一些营养成分生鸡蛋含碘量很高。据市畜牧局相关医生介绍，这种营养成分生鸡蛋，多是将锌、碘、铁等营养元素加上进鸡饲料，鸡吃完这种精饲料，在身体产生生物转化，长出的蛋营养成分成分就跟一般生鸡蛋不一样了。

每豪克一般生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到百分之九十八。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11到15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。

生鸡蛋中也带有碘,仅仅一般成分较为低，甲亢病人最好是不必服用带有碘的食材，能够服用无碘盐，多吃高蛋白的食物和含维他命丰富多彩的新鲜水果、蔬菜水果。少吃刺激性食物，如朝天椒、葱、姜、蒜等。尽可能不抽烟，不喝酒。少喝浓茶、现磨咖啡。

生鸡蛋中含碘，但成分很低。100克，生鸡蛋含碘量是27.2克。含碘丰富多彩的食材一般是海鲜产品如海带丝、海菜、虾米皮、海叁等。100克的鲜海带丝含碘113.9克，100克的干海带含碘36240克。食材中的碘成分随有机化学环境破坏会出現很大的差别，在我国一部分地域如河北省、山东省、山西省一部分地域就出現过生活用水含碘量高，含碘量也受食材烹饪生产加工方法的影响。