牛肚做为一种食物，是绝大多数人吃火锅的情况下都是挑选的一道菜。牛肚放进火锅里边只需要一瞬间就可以吃完。此外牛肚以外也有许多别的作法，麻辣干锅牛肚便是十分美味的一道菜，麻辣干锅牛肚在做的全过程中需要添加许多调料，那样做出去的牛肚才更美味。下边教大伙儿麻辣干锅牛肚的具体方法。

香辣麻辣干锅牛肚的用材：

熟牛肚 适当

莴笋 适当

泡萝卜 2个

酸野山椒 5-8个

姜、酸、花椒粒 适当

酱油 适当

香辣麻辣干锅牛肚的粉丝的做法，如何做香辣麻辣干锅牛肚美味

生产准备工作疫苗

1、牛肚切成片

2、莴笋切条

3、泡萝卜切成片(自己泡的泡萝卜酸酸的，因此片切的小)

4、酸野山椒切条

(不要吃太辣的可只切破1-2个，剩下的放全部)

5、生姜切成片，蒜头用整颗就行。

干麻椒小把，视本人口感。

芹菜叶铺底锅预留。

出锅滚油，油能够多放一点。

油烧以后先后放进葱姜，炸成香气后放麻椒。

放进牛肚，煸炒2-3分鐘上下。将牛肚推一边，添加适量酱油(生抽酱油还可以)，锅内已不呲呲响后，将其与牛肚充足煸炒，匀称上色。

添加泡萝卜和野山椒。

煸炒至沒有水份就好了，酸甜味会渐渐地出去并被牛肚消化吸收一部分。

最后一步，添加莴笋煸炒。莴笋断生就好，无需炒长时间。

出锅!转电磁灶一颗文火隔热保温。

心食神小提示：

一、生产油要多给一点疫苗

煸炒全过程中油会被消化吸收，防止炒全过程中黏锅。

二、生产不放盐疫苗

自己泡的泡萝卜，里边是有盐的，再再加有放生抽，因此盐早已充足。咸度自身掂量。

三、生产泡萝卜里的水份一定要炒干疫苗

这决策着最后的味儿

三、生产出锅后锅中没油该怎么办疫苗

加30-50Ml沸水，沸水。

假如出锅后无需再转电磁灶隔热保温，不放水也是能够的。