红萝卜大伙儿十分了解的食材，红萝卜是归属于蔬菜水果的一种，并且红萝卜带有十分高的营养成分。由于红萝卜带有丰富多彩的维他命，大家在平常日常生活需要补充很多的维他命。因此常常吃胡萝卜对身体是很好的，淮山药是大家喜欢的食物，那麼红萝卜和淮山药能够一起熬汤吗？

淮山药能够和红萝卜一起吃吗

营养医师详细介绍淮山药是能够和红萝卜一起吃的，无论炒還是熬汤全是非常好配搭，关键营养成分高，是非常好的挑选。

淮山药带有薯蓣皂，是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;有利于肠胃的消化。

红萝卜带有芥子油和胃蛋白酶，能推动人体脂肪的基础代谢，避免过多的人体脂肪在皮下组织沉积而长胖，维持体形健体。

二者配搭服用，针对女士养颜美容、减肥消肿有一定实际效果。

淮山药如何削皮

淮山药去皮时应用金属材料刀割淮山药会造成化学作用，那样会导致淮山药发黑，因此在切淮山药时最好是功效竹刀或塑胶刀。

还可以将切完的淮山药泡在加了醋的凉水里或是泡在柠檬汁里，等烹制时再捞起来滗水，那样即便不立刻服用，淮山药也不会发黑了。

实际上要是拿一般的削皮器削就可以了，假如怕手会痒，就戴上胶皮手套。假如感觉胶皮手套不方便，能够在削完皮后用醋(白米醋红醋均可)反复细心的手洗手，那么就不容易痒了。

在切淮山药的情况下假如感觉发滑不太好切，能够将削好皮的淮山药放进开水中翻煮1-2分鐘，那样绝大多数黏液就煮掉了。

实际上没去皮的淮山药提早蒸一下还可以具有非常容易去皮，手不痒，非常容易切的实际效果，但留意不管蒸還是煮都不必時间太长，假如烂熟变面了反倒不太好切了。

削淮山药发痒法：

1.在洗脸盆中倒进小量食用醋，侵泡两手5分鐘后，再用火烧泡完的手，那样能够毁坏山药皮上造成手痒的皂角质层;

2.把淮山药切割成段，在沸水中泡30分钟后取下来，能够除去淮山药外皮的黏液，随后再刮皮，既非常容易削皮又不易手痒。

山药胡萝卜骨头汤的作法

作法：

1，材料准备。

2，锅中加水，冷水添加两饭勺米酒，一小撮麻椒。煮沸，放猪排骨进来，再煮沸，捞起来。

3，汤煲或是锅中放适当冷水，添加生姜片和小葱段，放进刚刚焯山泉水的猪排骨，开炖。

4，这一時间把红萝卜和淮山药切割成滚刀块，预留。

5，一个半小时后，把淮山药和红萝卜放进锅中，在撒上一些枸杞子，盖上再炖三十分钟。

6，两小时后，汤就煲好啦，调料，开吃。