生日蛋糕是绝大多数人都较为喜欢吃的一种食品，因为它的香味可谓是十分吸引人了，很多人会在不想煮饭的情况下出来买一些生日蛋糕带到家中当尽早吃，可是外边买的生日蛋糕都是有食品防腐剂，吃多了对人的身体不太好。因此 能够试着一下自身在家里做蛋糕。今日网编就带大伙儿学习培训在家里怎么做蛋糕非常简单。

1. 鸡蛋黄、蛋清分离，各自放入2个无油渍没有水的小盆里；冲牛乳，四勺婴儿奶粉125ml水。最好用液體奶，我是由于沒有，因此 用婴儿奶粉替代。

2. 解决鸡蛋黄：鸡蛋黄损坏，放进三分之一白砂糖，牛乳、25g炼奶，食用油，搅拌均匀，糖溶化。筛入小麦面粉和玉米粉。留意拌和的情况下不必划圈，要前后左右翻。

3.蛋白打发。它是个重活，如果有打蛋器最好是了，要是没有，用打蛋器还可以，会挺累。要是没有打蛋器，拿三四根木筷分离来打还可以。先用到有粗泡放进剩余的三分之一糖。

4.打进泡沫塑料细致放进剩余的一半糖。

5.打进有纹理了放进剩余全部的糖。

6.看，是否很像鲜奶油了？看上去就好了。打进哪些水平就可以了呢？到挑动一块蛋白质拉出一个尖长的三角，而且三角的尖维持站立不弯折就好了。面盆竖起来了，也不会拖动。

7.放一半蛋白质到鸡蛋黄糊中，翻拌后再放另一半，随后搅拌均匀。留意拌和的情况下前后左右不可以转圈圈，不必把蛋白沫子压没了。

8.按生日蛋糕键。隔热保温后取下来。拿木签插到生日蛋糕里，带出去的生日蛋糕末是很湿，木签也很湿，轻轻地触碰生日蛋糕表层也是潮湿的，并且很松，大便不成型表明没搞好，能够把生日蛋糕轻轻地翻过去再放入锅中加温15分鐘。假如木签是干的，表明搞好了，脱模出去就可以美美哒的享受特色美食了！给各位看一个需要在生产加工的。