桃子和西瓜这二种新鲜水果都在夏季的情况下完善，夏季的情况下这二种瓜果价格都很便宜，大家都喜欢吃，但是这二种新鲜水果是迥然不同的，例如西瓜是寒凉的，而水蜜桃是性热的新鲜水果，因此吃这二种新鲜水果的功效不一样，此外桃子和西瓜含有的营养成分区别也较为大，这二者哪一种的糖份高些呢？

桃子和西瓜哪一个糖份高？

糖份4％—7％的新鲜水果：甜瓜、草莓苗、枇杷果。糖份8％—9％的新鲜水果：鸭梨、青柠檬、鲜椰肉、李子果、大樱桃、哈蜜瓜、红提、水蜜桃、菠萝蜜。糖份9％—13％的新鲜水果：香果、苹果、杏子、无花果、橙、红心柚、鲜荔技。糖份14％—19％的新鲜水果：柿子饼、鲜桂圆、香蕉苹果、杨梅酒、沙果、石榴、甘蔗汁。糖份20％—25％的新鲜水果：鲜红枣、红果、海棠花。

平时所服用的绝大多数新鲜水果，绝大多数由水份组成。次之是碳水化合物化合物，也就是俗说的“糖”。

例如，在苹果之中，约86%全是水份，13.5%为碳水化合物化合物。

由于糖是甜的，因此很多人都是觉得“不甜的新鲜水果，含糖量一定少”。

实际上，只靠嘴唇品味并不可靠，由于糖和糖，是不一样的！

新鲜水果中的“糖”关键有四大类：葡萄糖、葡萄糖、绵白糖，也有木薯淀粉，这四种糖姓名不一样，“糖度”也不一样。

葡萄糖很甜蜜（=1.7倍绵白糖），次之是绵白糖，随后是葡萄糖（=0.7倍绵白糖），最终是木薯淀粉（彻底没清甜味）。

例如甜瓜与水蜜桃对比，口味更甜，但每100克水蜜桃带有12.2克盐，而每100克甜瓜带有5.8克的糖，往往有口味差别，是由于甜瓜以含葡萄糖主导，水蜜桃则以含绵白糖主导。

此外，因为新鲜水果中还带有很多怪味的柠檬酸钠、苹果酸等柠檬酸，有苦涩味的单宁酸等花青素物质，都是让新鲜水果越来越不那么甜。

除开糖份，还得了解“gi值”

针对正常人而言，gi值仅仅一个无关紧要的数据。可是针对糖尿病患者而言，肯定不可以忽视gi值。

说白了gi值（GI），是指这类新鲜水果上升血糖值的工作能力，有很多糖份低的新鲜水果，却能迅速上升血糖值。

以便降低新鲜水果对血糖值的影响，糖尿病人最好是挑选低GI的新鲜水果。

但假如十分钟爱某类高GI的新鲜水果，就一定要降低新鲜水果的摄取总产量了。假如未果不欢、且并不挑嘴，那麼尽量挑选糖份少另外gi值低的新鲜水果服用。