伴随着高新科技的不断发展，许多蔬菜水果一年四季全是能够购到的，一般状况下，夏天是吃黄瓜的时节，黄瓜中的营养成分是很高的，黄瓜吃起來不但味儿美味可口，黄瓜中还能够医治许多的病症，对身心健康是十分有益处的，可是市井广为流传着秋天的黄瓜是不能吃的，吃完是会影响身心健康的，非常少有些人秋天吃黄瓜。

秋黄瓜有毒吗?

秋季的黄瓜是沒有毒的，可是苦涩味的黄瓜可能会有害，大伙儿在服用黄瓜的情况下一定要留意留意黄瓜的口味。

黄瓜、瓠瓜如果有苦涩味，是来源于碱糖甙黄酮。这类黄酮遇热不容易毁坏溶解，每一个人对它的耐受力也是不一样的，比较严重的会出現恶心干呕、腹痛腹泻等食物中毒症状。”

秋季黄瓜能不能吃

黄瓜是7-9月的当季蔬菜，夏季和秋季全是吃黄瓜的好时候,寒露之后的黄瓜特别是在美味,温度差大且成长期长。黄瓜对女士的美容护肤功效显而易见,对月经不调者、生完孩子奶水堵塞的女士特别是在合理。

翠绿色的黄瓜带有丰富多彩的维他命C，每豪克中就含8mg，可用以抗坏血病及防止各种各样维他命C注意力不集中症状，带有的维生素b2有益于小孩脑部发育及中老年人的大脑身心健康。黄瓜有清热化痰，散血，祛毒的功效，常见于医治热症，痰喘咳嗽，肠风痔漏，奶水堵塞等。丝瓜藤能化痰镇咳，丝瓜根能去腐生肌，由此可见黄瓜全身都是宝，切割成块加上辣椒炒上一盘，滑滑的口味麻辣美味可口。

造成黄瓜有苦味的原因

1、持续的高溫、旱灾或阳光照射不够也会影响黄瓜主茎的一切正常生长发育，进而造成结得的黄瓜有苦味。

2、黄瓜在生长发育全过程中使用过多的基肥，而有机肥料和磷钾肥的施肥量过少，也会造成黄瓜的苦涩味提升。

3、黄瓜在生长发育全过程中假如碰到偏重的病虫害，便会激起本身的维护潜力，促进主茎造成较多的苦涩味物质。要了解，天然的黄瓜便是依靠这类苦涩味物质来保护自己的。

3、黄瓜藤条和根茎在生长发育全过程中假如碰到偏重的损害，也非常容易结得苦黄瓜。

4、重茬也是造成黄瓜有苦味的关键原因，第一年种过黄瓜的地快，第二年最好是千万别种黄瓜了，不然，苦黄瓜的产生概率是很高的。