大家如今对吃的东西愈来愈注重，并且在外面吃来到好吃的食物都是去在网上查作法，随后在家里自身尝试做。金瓜蒸糯米是一道合适女士和少年儿童吃的菜，在亲人聚会的情况下做一道那样的菜式是非常好的挑选。下边给大伙儿实际详细介绍几类金瓜蒸糯米的做法，要想学习培训的能够 来了解一下。

作法一

原材料：冬瓜500g、檽米50g、白木耳20g、老冰糖适当

作法：

1、檽米提早清洗泡一天一夜(喜爱吃软一点的能够 泡2-3天)，白木耳提早泡3个小时后清洗就可以，它是事先要搞好的准备工作;

2、檽米和白木耳都泡好后，就可以刚开始制做了，冬瓜削皮去籽清洗储备用;

3、将冬瓜竖着切一刀，再打横再切一刀，切割成1公分上下的厚片装在碗中;

4、在切完的冬瓜片下铺上檽米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖;

5、装盘结束后，将糯米南瓜上锅蒸15分鐘上下就可以起锅;

6、最终勾一个特薄的芡淋上，如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味。

作法二

原材料：冬瓜1个、檽米适当、阿胶蜜枣2个、枸杞子约20颗、红豆馅适当

作法：

1、檽米提早泡好多个钟头，随后放炒锅里煮熟;

2、冬瓜从1/3处打横割开，用汤勺将里边的瓤除掉。小枣切条，枸杞子清洗;

3、冬瓜里边先铺约1/3厚的糯米糕，用汤勺轻轻地夯实;

4、再铺一层红豆馅，放上1/2的小枣条;

5、将剩下的糯米糕装进去，用汤勺轻轻地夯实。将枸杞子、剩下的小枣条所有铺在表面，轻轻地夯实;

6、把冬瓜上边一部分盖上，放入炒锅里，开枪，水开后改低火再蒸40分钟就可以。

作法三

原材料：冬瓜1小个、檽米100g、糖20g、红豆馅或蜜红豆或红枣

作法：

1、檽米提早一碗泡透，使其充足吸湿，要不然蒸的情况下非常容易出現生米心儿;

2、冬瓜撇开一半，籽挖干净;

3、冬瓜放到个碗里，檽米依据冬瓜尺寸，添充8分满就OK,，其他辅材红豆沙，枣等与米混和一起放;

4、小量加些水，我加的30Ml,由于米泡的透水流量不容易加多，放进压力锅;

5、扣个菜盘，以防过多水蒸气到米里影响口味，上汽汽车后，蒸40分钟。