尽管很多人不清楚该如何去制做腊肠，可是见过或者吃过腊肠的人都了解它的表面是一种猪肠衣，一般在家里在、做腊肠的情况下，、都是去目前市面上买那类早已解决好的猪肠衣，但是在一些特殊情况下找不着猪肠衣的情况下实际上还可以作出腊肠。腊肠在如今社会发展中出現在大家的饭桌上的頻率实际上是比较经常，在忧虑腊肠健康安全确保的情况下能够 自己在家制做腊肠。

沒有猪肠衣如何做

腊肠

买回去的一副猪小肠，粗略地清理一遍，添加20克吉士粉，泡浸10分钟有利于去去异味。清洗一次，将肠道的一端，接在自来水龙头的下边。让水灌入肠道里边。剪子手式捏住肠，沿着肠道的方位刮掉下，反复几回，肠道里边的脏东西，迅速就冲出来。从肠道的一端刚开始解决肠道表层的塑料薄膜和油块，轻轻地的揭掉。再度往肠道里边注水，把沒有解决干净的油块和塑料薄膜揭掉。历经数次注水的肠道，越来越全透明。把握住肠道的一端，用筷子协助翻过来。所有翻过来的肠道，添加20克吉士粉和一大勺盐。轻轻地的抓洗后，泡浸10分钟上下。里边的肠道清理干净后，再度翻过来，翻回表层。注水查验肠道有没有烂洞或是渗水的地区。假如发觉渗水，从裂口处弄断，以防灌肉的情况下，肉会挤出。一条条卷好。控干水份，猪肠衣就制做好啦!

猪肠衣的解决常见问题

1.将肠道的一端，接在自来水龙头的下边。让水灌入肠道里边。剪子手式捏住肠，沿着肠道的方位刮掉下，反复几回，肠道里边的脏东西，迅速就冲出来。

2.历经数次注水的肠道，越来越全透明。不必担心划破，可是撕下油块和塑料薄膜时要留意幅度，撕不掉的植物油脂可以用剪子剪去。

3.最终注水查验肠道有没有烂洞或是渗水的地区。假如发觉渗水，从裂口处弄断，以防灌肉的情况下，肉会挤出。

没猪肠衣做腊肠的简易方式

1、把准备好的卷纸裁成适度尺寸的片，在较为光洁的那一面涂一层薄油，再把抹油的那一面朝上放到光滑的木工板上。

2、加入适量包馅揉成大小匀称的长条状，把搓好的条形放到卷纸正中间，卷紧，成圆柱状，两边扭紧，就象拧糖果纸一样的拧法。

3、卷好的腊肠用木签戳上好多个小洞洞，用微波炉加热高火三分钟取下翻过来，再高火三分钟就可以取下服用。