在端午的情况下，中国各省都是吃年糕，由于在我国古代的情况下，司马迁成年人，以便保护自己的國家战死沙场了，那样为我们留有了端午用于纪念屈原，就广为流传出来了，吃年糕的方式，年糕一般全是用绿豆制做的，出起來口味非常的绵软，那麼传统式绿豆糕的做法是什么呢?

绿豆糕的做法?端午吃肉粽，中国各省基本上没有例外。但是，端午的传统式食品，除开棕子，也有年糕，例如武汉市、南京市和芜湖市等地，这一天就一定会吃年糕文中是网编用心编写的北方地区绿豆糕的做法，期待能协助到你!

北方地区绿豆糕的做法

主要材料： 绿豆粉200 克

辅材： 红豆馅一袋 纯奶100ML

调味品： 细砂糖60克

端午甜品绿豆糕的做法：

1.绿豆粉200克，细砂糖60克，红豆馅一袋，纯奶100ML;

2.将绿豆粉与细砂糖混和，倒进纯奶搅拌均匀，上锅蒸30分钟;

3.取下晾凉预留;

4.手心抹上食用油，将绿豆粉和红豆馅各自搓出圆球;

5.取一个绿豆球，铺平，包入一个红豆沙馅，搓圆;

6.磨具刷油，将包裹的包子皮用手压入磨具内，按平按紧。

绿豆的营养成分

1. 绿豆中常含蛋白，不饱和脂肪酸均有激动神经、提高胃口的作用，为机体很多关键内脏器官提升营养成分所必不可少;

2. 绿豆中的含糖量成份能提高血细胞蛋白酶的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应做到降低血脂的功效，进而能够 预防冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏中转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢并减少结肠对胆固醇的消化吸收;

4. 据临床试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，可医治荨麻疹等病症;

5. 绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火;

6.绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够 保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能。