我国物产丰富，这也就铸就了每一个地域老百姓用餐的方法与用餐的口感全是不一样的。新疆伊犁地区因为高温天气，因此新疆伊犁地区的老百姓研发出了很多种与别的地域不一样的用餐方式，在其中新疆省的乌鲁木齐市手抓饭吸引住了许多 别的地域大家的兴趣爱好。假如想试着乌鲁木齐市手抓饭的人，还可以学习培训到自己在家制做这类饭的方式。

方式一

食物提前准备

烤羊排、红萝卜、圆葱、稻米、山楂果、蓝莓干、麻椒、五香粉、植物油。

制做流程

1、稻米用小水泡半小时，牛肉切一小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。

2、锅中加点油，放进洋葱炒出香气，再放进牛肉煸炒。加盐，孜然粉，味精，红萝卜一起煸炒。

3、续水未过牛肉煮大概十分钟。

4、把全部炒好的菜，肉，汤和蓝莓干，所有倒进电饭煲，把泡好的白米饭匀称撒在上面一层，1：2占比为好，刚开始焖20分钟。

5、开启后，菜，肉，白米饭翻拌就可以服用

方式二

食物提前准备

牛肉丁、蓝莓干、红萝卜、圆葱、孜然粉、稻米。

制做流程

1、牛肉跟红萝卜都切割成条或块，稻米放到水中泡半小时。

2、炒菜锅里加点油，多放些，随后把牛肉立即装进去爆锅。直至把牛肉里边的水所有都煸做了就行，此刻就可以放盐和孜然粉了。

3、再把圆葱、蓝莓干、红萝卜装进去，另外放盐调料，把红萝卜条炒软了，就OK了。最终把菜和骨头汤立即倒进电饭煲。

4、稻米泡好啦就可以最终立即均值遮盖在牛肉和菜上边，运用里边的滋补汤立即焖饭，時间到开启搅拌均匀后，就可以服用。

5、饭做的情况下水加是多少很重要，稻米跟水的占比大概是1：2，那样做出去的饭是一粒一粒油光光的。