发性食物就是指一些吃下去会加剧病况的食材，比如大闸蟹豆类食品食品全是发性食物。因此自然需要创口修复或是是处在皮肤过敏期内的情况下不是适合吃发性食物的，由于吃发性食物下来自身的病况难以修复。萝卜的种类有很多，胡萝卜中带有很多的胡罗卜素，因此胡萝卜的口味是甜甜的的。可是胡萝卜是归属于发性食物食材种类吗?

胡萝卜是发性食物吗

胡萝卜并不是发性食物，发性食物是中医学上的一种叫法，胡萝卜并不是也不会存有发性食物的功效。

胡萝卜味甘，性温。

1、《日用本草》：“味甘辛，无毒性。”

2、《饮膳正要》：“味甘，平，无毒性。”

3、《医林纂要》：“生微艰辛，熟则纯甘。“

胡萝卜是酸碱性還是偏碱

胡萝卜是弱碱性的，每日吃对人体没弊端。但是红萝卜是脂溶性的食材，最美味熟的，下油做熟吃，营养成分消化吸收的更强。胡萝卜和红萝卜并不是同一种蔬菜水果，她们不一样。胡萝卜是“十字花科箩卜属” ，球型、树根皮鲜红色、根肉乳白色。它带皮直接生吃营养成分更丰富。红萝卜是“伞形科红萝卜属”。含有胡罗卜素，他建议熟吃，熟吃营养成分才会显现出来。

胡萝卜的吃法

1、生吃胡萝卜，例如凉拌萝卜丝时，放的油越大，胡罗卜素消化吸收越多，可是油太多了不好身心健康。

2、熟吃胡萝卜，就算仅仅煮开后，用一点点芝麻油拌凉菜，也可以得到 许多 的胡罗卜素，实际效果和用许多 油时类似。乃至不用食油，靠摄取其他菜中的人体脂肪，一样能让胡罗卜素好消化吸收。

饮食疗法小秘方

治糖尿病：用红萝卜作新鲜水果生吃之，实际效果尤佳。

降血压、血糖值：红萝卜打汁，代茶饮。

治麻疹：红萝卜120克，香菜90克，荸荠60克，加适度的水煎出二碗，为一日服量。

治百日咳：红萝卜120克，大枣12枚，以水三碗煎出一碗，当奶茶。

医治水痘：红萝卜120克，风栗90克，香菜60克，荸荠60克，泡服。

治夜盲症、眼角膜干燥症：红萝卜与牛肝同炒食。