豆做的豆桨，也有一种是北京老字号的豆汁，老北京豆汁是一种历经发醇之后的，要是并不是正宗的天津人会感觉难以接纳这一味儿，豆汁一般全是趁着热来喝的，凉了之后不建议喝，由于喝多非常容易造成腹胀，并且口味上也会出现影响，豆汁凉了后到底还能否喝的这一问题需看是哪些的，种类及其如何去做的？

主要材料

黑豆:一杯

辅材

糖:依照本人口感

盐:一勺

生鸡蛋:一个半

丝瓜:一根

味千拉面:一人量

烹制流程

1:大豆黑豆各一杯，前一天夜里用小水泡一晚,第二天好煮^^

2:黑豆大概煮20分钟,把上边的皮除掉。

3:大豆也是一样

4:大豆黑豆分别弄成豆桨（嫌不便得话一起混和打也行）

5:鲜面条煮好，过一边冷水

6:黄瓜切丝，我老公是日本人，喜爱放许多 冰块儿，诸位各位朋友喜爱还可以多放些^^

7:最终放入煮好的生鸡蛋切一半小番茄切一半黑芝麻粉花生仁末~喜欢吃甜的能够 加糖，喜欢吃咸的能够 天赋加点盐~

1.将绿豆残渣筛净，清洗干净，放进盆内用冷水(冬季用温开水，水流量要比绿豆高于2倍)泡十几钟头。待豆油皮用力一捻就掉时捞起来，放水碾成稀糊(磨得越密就越好)，每公斤绿豆约出稀糊2.65Kg。随后，在稀糊内添加1.5Kg的浆水(即前一次制做豆汁、木薯淀粉时撇出的冷水)并多次添加不少于12Kg的冷水过虑，约可滤掉粉浆17Kg、豆渣2Kg，

2.把粉浆倒进大主缸，历经一夜沉定。乳白色的木薯淀粉就沉定到缸底，上边是一层暗红色的假粉，再上一层就是色调灰绿色、材质较浓的生豆汁，顶部是白沫子和浆水。去掉白沫子和浆水，把生豆汁舀出(必得生豆汁8Kg上下，另有木薯淀粉约500克和假粉小量)，在煮以前还需在沉定一次，夏天沉定六小时。冬天沉定一夜。沉定好后，去掉上边的浆水。

3.锅内放进少量冷水，用灶火烧滚后倒进生豆汁，待豆汁逐涨并将外溢锅外时，马上改成微火隔热保温(这时不能用灶火，不然会熬成麻豆腐)，随吃随盛，并佐以辣萝卜咸菜同食。