一定有很多人不清楚鲐鲅鱼这类鱼，这类人实际上有很多名字，例如又称之为青占鱼，或是称之为青花鱼，这类鱼具备很高的经济价值，是大伙儿很喜欢吃的一种鱼，不但吃起來味儿很美味，并且营养成分十分高，例如蛋白质含量就很高，需要提示大伙儿留意，在吃这类鱼的情况下要留意祛毒，实际祛毒方式以下。

鲐鲅鱼如何祛毒？

造成中毒了的原因是绿皮尖肉鱼带有的亚硝胺引发。当鱼身霉变或新鲜度较弱时，病菌很多繁育，尤其是摩尔根变形链球菌，可让鱼身体亚硝胺酸脱羧基而产生亚硝胺。立即到医院就医，洗胃等用药治疗。

鲐鲅鱼身体血液、子宫卵巢、内脏器官和头部等带有很多组氨酸，能够 造成中毒了，严重危害性命，一些患者能够 出現荨麻疹，全身发痒，四肢麻木，乏力、心烦，少数人能够 出現腹胀、腹泻及恶心想吐、呕吐等消化道病症。比较严重的患者可有气管痉挛哮喘、呼吸不畅，血压降低和昏厥等病症，一般不需独特医治，轻则在２～６钟头内修复。重则可服食一些抗过敏药，如扑尔敏、苯海拉明等，并另外服食维他命Ｃ片状５００mg，情况严重应给医院门诊医治。

中毒了产生于吃完５分鐘至４钟头，大部分为吃完３０～６０分鐘发玻刚开始时觉得唇、喉不适感，颜面及上半身泛红、发热，眼结合膜血肿，像喝醉一样。心率及脉博加速，头晕目眩，胸口发闷。一些患者能够 出現荨麻疹，全身发痒，四肢麻木，乏力、心烦，少数人能够 出現腹胀、腹泻及恶心想吐、呕吐等消化道病症。比较严重的患者可有气管痉挛哮喘、呼吸不畅，血压降低和昏厥等病症，一般不需独特医治，轻则在２～６钟头内修复。重则可服食一些抗过敏药，如扑尔敏、苯海拉明等，并另外服食维他命Ｃ片状５００mg，情况严重应给医院门诊医治。

鲐鲅鱼，Scomberjaponicus，别的中文名字：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本国鲭，俗称花辉、青辉、青花瓷，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的在其中一种。经济实用食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的关键差别取决于鲐鱼身材短粗，的身上有翠绿色的纹路，而鲅鱼则长细，的身上深黑色，有很少灰黑色黑斑。