姜片是我们日常生活之中很普遍的一种食物，它除开做为一种调味料之外，也有一定的健康保健人体的功效，例如具备生津止渴健脾开胃的实际效果，具备除腥的功效，平常腌渍生姜也是较为普遍的，腌好的生姜有健脾开胃止呕的功效，有化痰止咳的实际效果，腌渍生姜的方式也是非常简单的，我们来了解一下这些方面的內容。

腌生姜的恰当作法

方式一

原材料秘方：姜片(削皮)100Kg 食用盐16Kg

做法：采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后，搓去表皮，放进笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每日搅拌一次，5～6天之后即是制成品。

产品质量标准：色金黄色、质脆不碎，具备深厚的生姜味道。

方式二

非常简单立即方式，便是把姜片清洗，用刀割片状，用盐腌一会，大约2分鐘就可以了，随后再用冷水清洗，放到一个器皿里，洒上盐和放醋在里面，密封。假如喜欢吃甜一点得话就加些糖。类似一个多钟头就以了。

方式三

1.先把姜清洗，凉干，(一定不必留出凉水，那般会生花的)

2.烧一海碗沸水，晾凉，随后倒在干净的腌菜坛子里，学会放下八角，麻椒，盐，搅拌均匀，假如吃辣椒的，可放置点生朝天椒在里面。

3. 把晾干的姜放下去，把坛的外盖盖好，不必漏汽，过几天就可以吃完，下一次再泡.味儿更好看;

方式四

一种简易的方式：子姜削皮，用少量盐腌一下，控干水时放进白米醋与老冰糖中腌渍。(白米醋以未过子姜为宜，老冰糖可依据口感自主调整 。

适合群体

一般群体均可食。1.适合风寒感冒、寒凉经痛、症状晕机者服用。2.阴虚火旺及邪热亢盛者能少服用。3. 身体素质偏寒的人能够 很多服用。