我们在包粽子后需要储存好棕子,那样才可以吃到较为新鮮的棕子,不然棕子沒有储存好假如长毛了吃下去会伤害大家的身心健康,棕子一般是煮熟了之后再储存,那样储存的時间会较为长,很多人也不掌握熟棕子怎么保存时间长,熟棕子怎么保存时间长呢?接下去我们看来一下吧。
端午节期内高温天气闷湿,溫度较高,新鮮粽若是储放在透气效果不佳的包装袋子内,非常容易长霉霉变。因此最好是挑选竹筐、无纺布手提袋等透气性能好的包裝来储放新鮮棕子,而且不必扎牢封袋,一定要尽早加温服用。暂不服用的,还要立即拉开包装袋放到荫凉自然通风干躁处,或放进冷藏室,在0℃-4℃的冷冻情况下能够 冷藏5天上下,储放在-18℃的冷藏室里能够 储存更长的時间。
你也能够 将棕子放入熬煮粽子的“粽水”中侵泡。熬煮十多个钟头的“粽水”上飘浮着一层很厚植物油脂,可隔绝病菌进到,但这类方法也一样储存不上长期,并且粽水一旦渗透到到棕子中,就没法维持小米粒黏糯甘甜的口味。
也有一种风干法是现如今比较常见的一种方法。便是将棕子放进炒锅中,以文火风干其粽子叶上的水份,促使棕子维持干躁。在高溫的烤制下,粽子叶的香味渗入进棕子中,轻轻地一割开粽子叶,发觉棕子小米粒在高溫烤制下,不似刚起锅时粘糯,更为颗粒物独特,咬上一口,黏黏着粽子叶香味的小米粒更为爽口有嚼劲。
二.棕子煮开后能储存多长时间?
因为夏季平均气温高、环境湿度大,合适各种各样微生物菌种的生长发育繁育,煮开的棕子在常温状态储存两个小时后即非常容易霉变。假如吃完霉变的棕子,非常容易导致痢疾、肠胃炎等病症。棕子归属于熟菜的一种, 在常温状态的保存期一般仅有几日到一周,而冷冻也只有临时增加保存期。如棕子异味重或拆卸后有发霉就不可以服用。不可以长期性将棕子放到电冰箱内冷藏,群众应尽早吃了,发觉霉变的理应丢掉。 常温下20度上下放到阴凉处或冷水里能够 放2-3天,但口味不太好假如太热了得话,就放到冷水里,大部分卖棕子的全是那么做的,随后第二天再放开水里加热再卖。
三.棕子吃凉的還是热的?
棕子到底是应当冷還是热的食用方法应当由棕子的包馅来决策,如果是紅豆、红枣等做馅的甜棕子凉着吃就非常好,沾点白砂糖或纯蜂蜜味儿更强;如果是饺子馅的咸棕子,最好是還是吃热的,凉的觉得很腻,并且不利消化吸收。 冷了后的檽米身体不易消化吸收.那样对你的胃肠的消化吸收消化吸收有一定的抑止。