蒲公英花是马路边常常会生长发育的绿色植物，小的时候我们等蒲公英花彻底吹干后会用来玩，一吹就好像一朵朵小小滑翔衣，飞半空中会十分漂亮，实际上蒲公英花除开能够 用来玩乐还能够当药，蒲公英花採摘出来以后用于煮茶，熬汤，口味全是十分非常好的，在其中新鮮的蒲公英花蘸酱吃味儿也非常好，因此，关于蒲公英花怎么做汤，美味可口的方式有什么？

蒲公英花怎么做汤美味

蒲公英花，为菊科属多年生长 木本植物，食药同源兼有，可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌等，不但美味可口，并且营养丰富。中医学觉得，蒲公英花茯苓功效苦、甘、寒，入肝、肝胆经，有清热去火、消痈消结、清热利湿退黄、作用止疼之功。

服用蒲公英花，最好是挑选在早春的四五月间，在盛开以前采摘，那时候降火、消炎、防癌的作用最好。

直接生吃 将蒲公英花细嫩叶茎清洗、控干蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。

拌凉菜 清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥水，再用凉开水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。

做馅 将蒲公英花嫩茎叶清洗水焯后，稍攥、切碎，加佐料调为馅(也能加肉)做饺子或小笼包。

熬汤煮粥 以便降低蒲公英花苦涩味，服用时可将其清洗后在沸水或食盐水中煮5～8分鐘，随后泡在水中数钟头，将苦涩味浸取清洗干净，再熬汤或煮粥。

蒲公英根茶 干躁蒲公英花75克，水1000ml，将蒲公英花清洗，放进锅中，加水浸过蒲公英花，火灾烧开后盖板上盖子，文火熬煮1钟头，滤掉叶渣，待凉后就可以食用。

蒲公英花粥 蒲公英花30克，梗米100克，熬成粥，可清热去火、消肿消结。

蒲公英花茵陈红枣汤 蒲公英花50克，茵陈50克，红枣10枚，白砂糖50克，做成汤，可医治亚急性黄疸型肝炎。

蒲公英花桔梗汤 蒲公英花60克，橘梗10克，白砂糖少量，一起煎出汤，对痈疽有一定功效。

蒲公英花玉米汤 蒲公英花60克，苞米蕊60克，放水萃取泡服或代茶饮，用以医治淋症、小便赤黄。

蒲公英花炒肉丝 生猪肉100克，蒲公英花茶青或枝干250克。将蒲公英花茶青或枝干去杂清洗，沥水，切条。生猪肉清洗切条。锅中烧开，下丝袜高跟鞋爆锅，添加料汁炒至肉熟时，资金投入蒲公英花茶青或枝干炒至进味，起锅摆盘即成。蒲公英花具备清热去火、有利排尿消结的作用。生猪肉具备补阴润阳、益气的作用。

蒲公英花饮食疗法使用价值非凡，但要留意，阳虚外寒、脾胃虚寒者不宜，且使用量不适合过大，过大易致缓泻。