马铃薯在日常生活中是较为普遍的一种蔬菜水果，很多人都喜爱吃土豆，马铃薯在平常的食用方法也是许多的，能够 和马铃薯配搭的食物也是许多的，马铃薯配搭不一样的食物，会具备不一样的功效，茄子是具备清热去火的功效，有的人喜爱将马铃薯和茄子一起炒着吃，可是有的人感觉茄子和马铃薯是不可以配搭在一起的，那茄子和马铃薯到底能否一起炒?

茄子和马铃薯能一起炒吗?

能够 一起炒的，一起炒更能将二者的营养成分激起出去。

马铃薯不可以和什么一起吃呢?

1、马铃薯 柿子饼

吃完马铃薯，人的胃里会造成很多盐酸，假如再吃柿子，柿子饼在胃酸的作用下能造成沉定，既难消化吸收，又不容易排出来。

2、马铃薯 番茄

马铃薯会在身体的肠胃中造成很多的盐酸;番茄在极强的酸碱性自然环境中会造成不溶解水的沉定，进而造成食欲减退，消化不良。

3、马铃薯 香蕉苹果

马铃薯是我们饭桌上经常会出现的食材，香蕉苹果也是我们常常吃的新鲜水果，也许很多人都不清楚她们一起应用造成副作用。假如两种食材一起服用或服用的時间沒有间隔十五分钟得话，二者所带有的原素会产生氧化作用并造成一定的内毒素。这种内毒素会造成大家起斑。追求美丽的MM记牢咯，不必一起吃这二种食材。

4、马铃薯 香雀

马铃薯和香雀相冲，二者一起服用脸部非常容易生雀斑。因此在吃土豆的情况下还记得不必受欢迎雀!

5、马铃薯 石榴

味甘的石榴具备生津解渴之效，可用以治疗口干渴不欲、喉干、口腔溃疡、润秋燥。但石榴和马铃薯一起吃会造成中毒了。若与马铃薯另外服食，能用苋菜泡水喝下来祛毒。

让马铃薯更美味的小技巧

1、新马铃薯烧煮，老马铃薯烹炒。新鮮马铃薯口味鲜嫩稠滑，非常容易做熟。因为其水份多、糖份多、胶粘性不错，在水中仍能维持小块，吃起來口味很面，因此适合做汤、炖做菜等。

而老马铃薯对比新马铃薯，在营养成分上沒有非常大差别，但水份降低，口味脆爽，入锅后不容易产生新马铃薯那般易黏锅、易糊的状况，合适烹炒。

2、去皮，只需除掉薄薄的一层。土豆皮下边的液汁中含有多种多样营养元素，因此去皮时只削去薄薄一层就可以了。用钢丝刷轻搓马铃薯表层，很轻轻松松就能将表皮除掉薄薄的一层，且不容易损害里边的“马铃薯肉”。

新马铃薯则能用冷热水交替削皮，把马铃薯放进开水中侵泡一下，再转到凉水中，那样也可以非常容易地削皮。

3、切完立刻泡在水里。马铃薯中含多酚氧化酶，在氧气的作用下能产生褐变，进而影响马铃薯颜色。因而在烹制全过程中，切完的马铃薯应立即放到水中，防止空气氧化发黑。

在侵泡时，可在水中加少量醋，一来能够 合理地避免褐变，二来能让马铃薯口味爽脆、不黏不糊，三来能降低马铃薯中维他命和矿物等的外流。需要提示的是，马铃薯切完后最好是立刻烹饪，防止营养元素外流到水里。