栗子是普遍的一种食材，栗子中蛋白质含量及其木薯淀粉成分等是比较丰富的，栗子具由健脾开胃的功效，还具备活血化瘀活血的作用，尤其是老人出現腰酸腰痛，小便频繁或是是咳嗽等病症，适度的吃一些栗子，是能够 非常好的减轻这种病症的，栗子在平常的食用方法是许多 的，无论是水焯還是炒着吃，味儿是很美味的。

鲜栗子怎么煮美味?

新鮮的栗子立即放到水里煮就非常美味，在煮新鮮栗子时，需要先用冷水把栗子清理干净，再放进冷水中侵泡三十分钟，随后放进锅中，放一定量冷水加温煮沸之后，再煮20分钟上下，锅中的栗子就能烂熟，这时候的栗子取下之后，除掉机壳，立即应用里边的瓜瓤，味儿香甜，口味软糯，非常美味。

煮板栗要多久

一般是20分钟，但是方式不一样時间也是不一样的。

1、栗子自来水煮，一般需要煮20分钟上下。

作法：栗子1000g，冷水适当。放进锅内，再加末过板栗面较多的水。用冷水煮板栗的，火灾烧开，历经15分鐘上下，换文火，用文火再煮十多分钟。煮到栗子熟透，熄火，焖一段時间。俗话说得好：“七分熟，三分捂”便是这大道理，不仅省火，食材烧煮得更酥烂。

2、压力锅熬法

把板栗放到压力锅里，不必放的过多，稍微放几滴水，時间大约30—40分钟上下。

作法：栗子1000g，冷水适当。栗子清洗放入电高压锅內胆中。添加冷水，挑选全能炖的作用，时间设置为35分鐘。随后打开表盖就可以服用。

要想水煮板栗能迅速削皮，有二种方式：

1、水焯前要水果刀划一十字张口，留意用刀，水焯后板栗皮便会涨开，非常容易削皮。

2、水焯后趁着热倒进冷水中，時间不必太长，10几20秒捞出，板栗皮会收拢更易削皮。同样，煮热后放入电冰箱速冻也可以，冷冻后服用另有一番口味。