特色美食是大家常常憧憬的，并且鸡脯肉类的食材一般是十分身心健康的。因此 倡导大家能够 常常吃鸡肉，仅仅鸡米头是一种较为新鮮的食材。大家假如自己制作的状况下，会出现许多不一样的方式。那麼鸡米头制做依据自身的口感调整就可以的。但是鸡头米怎么烧会更美味，并且有营养成分呢？

鸡头米桂花树汤丸

原材料干桂花 5g， 鲜鸡头米(伏苓) 250g， 粘米粉150g， 甜红豆沙 100g，老冰糖 适当

作法

1、粘米粉放进器皿中，一边拌和，一边慢慢添加适量开水，将粘米粉合成一个绵软的面糊。

2、将檽米面糊分为每一个10g的大份，在每一份小面糊正中间按一个大坑，填写甜红豆馅，随后密封。

3、瓦锅中放进1500ml水，放进鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至烧开，随后放进汤丸煮至汤丸漂起并稍微彭大，加入老冰糖就可以。

小技巧营养成分提醒：

应用纯净水熬汤，维生素b21可免遭损害，进而确保充足的维生素b21以辅酶方式提升滋补汤中各种各样食物的消化吸收吸收代谢，有维护中枢神经系统的功效。另外，纯净水去除开氢气、残渣和重金属超标，煲出去的汤味儿更香甜美味可口。

鸡头米：

鸡头米别名伏苓，是一种生长发育在谈水中的水生花卉，因为它的果子外样子似鸡头故得名鸡头米。鸡头米的可食一部分呈比扁豆稍大的乳白色小珠状種子。新鮮鸡头米口味软糯有延展性，香味儿十足。鸡头米具备益补肾气的功效，对漫性泄泻和小便频数，梦遗滑精，女性带多腰酸等病症都有一定的协助。

桂花树：

桂花树别名木犀花，是桂树开的花朵，每一年阴历8月是绽放期，大家常常把桂花树收集出来晾晒做成干桂花，能够 当药，还可以做成特色美食。桂花树具备止咳化痰化淤的作用，能够 医治痰浊嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭等症。