在我们的日常生活有很多人喜欢吃大豆，由于大豆可以作出各式各样的豆类食品，并且里边带有的蛋白质含量十分的丰富多彩，常常吃蛋白，可以提升我们人体的抵抗能力，实际上大豆还可以立即吃，一般的食用方法全是炒着吃，可是吵完的大豆吃起來会较为硬，因此牙好些，那麼黄豆粒怎么炒好吃呢?

流程

1.小辣椒切割成小丁丁状，清洗预留

2.黄豆剥成豆米，清洗预留

3.热锅里添加适量的油

4.倒进小辣椒进锅煸炒，炒成香气

5.将黄豆米倒进锅中再次煸炒

6.添加适量的盐，白胡椒粉，鸡精，加一点水，再次煸炒熟透既能够 起锅

干炒五香黄豆

原材料:干大豆，良姜，八角茴香，八角，麻椒，干红辣椒，五香粉，食用盐，植物油

作法

1.提前准备适当干大豆

2.干大豆放进凉水中，提早侵泡一个夜里

3.至大豆消化吸收水份充足泡胀，容积是干大豆的3倍上下

4.锅中放进适当凉水，放进1片良姜、1段八角茴香、1个八角、麻椒适当和1个干红辣椒

5.撒进适当五香粉

6.依据每个人口感放进适当食用盐

7.泡好的大豆沥水放进锅中，盖好盖煮制10分钟上下

8.煮到大豆熟控干水份，捞起来放到盘里，添加1汤勺植物油

9.用筷子搅拌均匀，使每一个大豆匀称的裹一层植物油

10.炒菜锅放到火上烧开底锅，放进大豆开中火用铁铲煸炒

11.伴随着热流的热流的提升，大豆表层刚开始越来越委缩

12.转中文火再次用铁铲不断的煸炒

13.炒成大豆表层慢慢变小，颜色刚开始向橙黄色变化

14.转文火再次用小铲子不断煸炒

15.炒成锅中传出大豆撞击的“噼噼啪啪”声，大豆表层有火系颜色时就可以熄火

16.炒好的大豆放到器皿中晾至制冷，就可以服用

油炒黄豆粒

原材料:大豆200克，大豆油适当，食用盐小量

作法

1.1、将大豆清洗后用食盐水侵泡十分钟上下。

2.2、花生油倒进锅内，不一油开，立即将泡好的表皮已略微发皱的大豆倒如锅中。

3.3、文火，不断的翻炒黄豆，直到色调由黄变淡又变金黄色，尝一尝已口味松脆就可以。