食药同源，是我们我国美食文化中很与众不同的一种承传。根据饮食疗法的方式让人体尽快恢复，是十分关键的。可是大伙儿也留意，并并不一定的病症都能够根据饮食疗法获得痊愈。一些病症还需要技术专业的医治。那麼，在饮食疗法之中，大伙儿了解三七煮肉的作用吗？实际上关键還是三七的功效。

血压推动造血功能：

当代科学研究确认三七具备补血补气功效。经放射线直射小白鼠，三七总皂苷（PNS）腹部持续注射6天，对大多能造血干细胞的繁衍具备显著的推动作用。在大白鼠亚急性失血性贫血，三七注射液可明显推动血细胞、网织红细胞、血红蛋白浓度的修复。

血液防衰老：

三七有延缓衰老的功效，其既能消除脂质过氧化物，又可以上升超氧化物歧化酶，一定水平维护脑组织人体器官免遭过氧化物，进而防衰老。

除此之外，三七醇提物还能推动小白鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白的生成。人的大脑蛋白和多肽链水准是人的大脑衰退水平和记忆力高低的物质条件，三七醇提取液对小白鼠脑内DNA、RNA及蛋白的微生物生成均有推动作用。

三七能增强免疫作用，三七皂苷能明显提升大白鼠、小白鼠巨噬细胞的吞食率和吞食指数值，提升NK体细胞的特异性。

补充护肝：

三七具备抗肝损伤功效，三七注射液持续给药6天，能明显减少四氯化碳肝损伤和大白鼠血细胞转氨酶，肝脏浆空泡化转性及坏死等也比较轻，三七总皂苷对四氯化碳肝损伤小白鼠的血细胞SGPT有抑制效果，并对肝脏DNA和蛋白显示信息推动作用。

负重对新陈代谢的影响：

三七对糖酵解有双重缓冲作用。三七皂苷C1能减少四氧嘧啶糖尿病小白鼠血糖值，并能拮抗胰高血糖素的升血糖值功效，而PNS则有协作胰高血糖素的升血糖值功效；

足月对中枢神经系统的功效：

三七皂苷对神经中枢系统有激动和抑止的双重缓冲作用，能提升头脑和精力活动，临床症状出缓解疲劳、镇定、稳定、摧眠和止痛功效。三七皂苷是一种阿片肽样蛋白激酶抑制剂，不具备上瘾的副作用，临床医学证实三七能加强学习和记忆力。