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小馄饨和饺子的煮法十分的相近，可是也是有一些不一样，在煮饺子的情况下時间较为长，而煮馄饨的情况下要控制时间，大概在10分钟就可以了，由于煮的時间过长，馄饨皮很变松，口味不佳，假如要想避免馄饨皮炖烂，能够 在开水里加一些应用盐，提升馄饨皮的耐煮性，可以用汤勺常常拌和。下边给大伙儿介绍一下具体方法。
1.小馄饨沸水入锅，火灾，入锅后不必搅合，要轻轻地旋转大锅，那样小馄饨就不容易粘或是被你搅合碎掉。
2.沸腾后，转低火再次煮，维持水沸腾。
3.当见到小馄饨都瞟了起來，改最少火，再煮3-5分鐘，毫无疑问就好了。
那样煮的特性：齐整漂亮，节约资源。
TIPS 1：
水开后分离放进，每一次下小馄饨不超过20个。用锅筛推一下，去胶底锅。待水开后，加一杯凉水。又烧开后，再加一杯凉水。至小馄饨所有上调一会儿，就可以。
TIPS2：
在放小馄饨以前，在水里撒少量盐，煮面不糊还可以用这一方式。也有最重要的是，捞起来小馄饨后，在放进小馄饨的碗里添加事前配置好的汤，不能用煮馄饨的汤面。
煮馄饨和煮饺子一样，不能用凉水。小馄饨的皮薄，锅还没有开的情况下就泡进去，等水开以后，全部皮便会烂在锅中，那吃到口中的就只剩余馅和面浆了。
水饺入锅以后，我们都是推一圈，小馄饨也一样。但是，小馄饨较为敏感，需要我们缓缓的拌和一下，以防把它划破。那样就不容易黏锅了。
要想小馄饨的口感好，還是得掌握熟度。最好的口味便是小馄饨浮起来以后，一般不容易超出10分钟。这也是为什么街上的小馄饨摊上饭快并且口感好的原因。