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五花肉焖芋头，说白了，便是用五花肉和芋头相互焖制而成的食材，也是一种味儿好、营养丰富的食材，这类食材的火爆水平還是较为高的。自然，要想制做出取得成功的五花肉焖芋头来，還是得依照一定的烹制流程来开展的。下边，就为大伙儿介绍一下五花肉焖芋头的有关专业知识！
一、五花肉焖芋头制做流程
1 芋头削皮，清洗切割成块；
2 五花肉清洗，切割成一小块，用糖，盐，吉士粉，生抽酱油腌20分钟；
3 热锅倒点油，将腌好的五花肉倒进锅中进行爆香；
4 随后将芋头倒进，煸炒一会儿；
5 引入适当冷水，盖上焖都20分钟；
6 开启盖，再煸炒一会儿；
7 煮至变粘稠；
8 歇火装碟享受。
二、五花肉的营养成分
1.补血补气养血：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
2.有利排尿消肿：能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿功效。含有利排尿成份，能清除身体低血钾症，有利排尿消肿。可医治小便不畅。
3.补肾虚：病症为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒怕冷，水肿的阴虚火旺。病症为“热”，关键有腰酸、躁热、盗汗、冷汗、头昏、耳鸣等的肝肾阴虚。
4.润肠：B族维生素可推动消化酶分。
三、芋头的营养成分
芋头带有较多的粗蛋白、木薯淀粉、聚糖（粘液质）、膳食纤维和糖，蛋白的成分比一般的其他高蛋白食物绿色植物如黄豆这类必须高。芋头块茎肉质地细致，味芳香，常供宴席服用，一般与肥鸡一起煮制成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。芋头中的聚糖能提高身体的免疫力体制，提升对病症的抵抗能力，长期性服用能祛毒、滋补养生人体。