鲜面条是在大家的生活起居中很普遍的一种正餐，也是一种营养成分较为高的食材。适度的吃面得话，是能够补充木薯淀粉、碳水化合物化合物等营养元素的。自然，面条的种类還是有很多的，不一样地域，也时兴着不一样的鲜面条。下边，就为大伙儿详细介绍麻酱面、虾仁丸子炒面及其榨菜肉丝面这三种面条做法！

一、麻酱面

生产原材料疫苗：鲜面条、麻汁、葱段、食盐、鸡精、熟食用油。

生产作法疫苗：水烧开后放进鲜面条煮开后捞起来，放进碗中，添加麻汁、葱段、食盐、鸡精、熟食用油搅拌均匀就可以服用。

二、虾仁丸子炒面

生产原材料疫苗：丝瓜、鲜虾、饺子馅、姜、乌冬面、盐、木薯淀粉、米酒、木耳。

生产作法疫苗：1.将鲜虾清理干净，添加少量米酒和盐搅拌均匀后再自来水清洗干净。

2.将鲜虾切碎，添加适量盐、木薯淀粉，顺时针搅拌成糊状，再用手抓成球型备用；在饺子馅中添加适量盐、木薯淀粉，顺时针拌和捣烂状，抓成球型备用。

3.将乌冬面煮开放进碗中预留。

4.将虾球、饺子馅球、木耳、黄瓜切片、生姜片一起放进开水中煮开，再加少量盐调料。

5.将调料好的卤浇在表面就可以服用。

三、榨菜肉丝面

生产原材料疫苗：猪瘦肉、咸菜、葱、鲜面条、米酒、生抽、淀粉和面粉。

生产作法疫苗：1.猪瘦肉切割成丝，添加米酒、生抽、淀粉和面粉翻拌，腌渍10分钟；咸菜切割成丝后先泡20分钟除去盐味。

2.锅中倒进油，放进丝袜高跟鞋炒散，再放进咸菜，炒匀后盛出。

3.水烧开后放进鲜面条煮开后捞起来，放进碗中，再放进炒好的香菇肉片和葱段就可以服用。

生产煮面条方法疫苗：煮面，大家习惯性将水烧开，再放入干面条去煮，这类方式实际上不对。由于干面条进到开水的短期内内，鲜面条表层快速软熟，产生一层"膈膜"保护层厚度，阻拦开水再渗透到干面条內部，导致了"硬蕊"面。那样煮，既费时间又不容易熟。

恰当的熬法是，在煮面条的水沸腾前2-3分鐘将干面条放入锅中，使干面条有一个被水渗入的机遇，待水渗入干面条后，煮面条水也烧开起來，鲜面条迅速便会被煮熟了，那样煮又省时又非常容易熟。