坚信大伙儿在日常生活中都吃过鸡蛋炒饭吧!可是不一样地域的蛋炒饭做法是不一样的，并且有很多人做出去的鸡蛋炒饭吃起來口感平平无奇，这就是由于沒有把握到鸡蛋炒饭的小技巧，鸡蛋炒饭尽管看起来简易，可是这里边也是有很多烹制时间的，时间不上家做出去的饭当然不诱惑，那麼鸡蛋炒米饭怎么做好吃呢?

原材料:剩饭剩菜一碗，生鸡蛋2个，葱少量，盐少量，油少量

作法

1.生鸡蛋入碗中沿着一个方位搅拌;

2.锅外干烧开，倒进做好的生鸡蛋，炒碎，盛出预留;

3.锅内少量油烧开，倒进剩饭剩菜，加少量水盖盖子焖30秒，用劲煸炒至白米饭成散状;

4.倒进鸡蛋炒匀，放盐葱段炒匀就可以。

家常蛋炒饭

提前准备食物：大葱、白米饭、生鸡蛋、丝瓜、植物油、香肠、食盐。

制做流程：

1、先把生鸡蛋摆脱，找一个碗，随后把鸡蛋液打入碗中，随后放一点盐搅拌均匀。

2、再把葱段切割成葱碎，丝瓜切割成小颗粒，随后香肠也切割成和丝瓜颗粒物类似。

3、提前准备一个锅，起锅烧油，直到水温在六分热的情况下，把生鸡蛋打上去，随后轻轻地拌和一下，轻轻地炒一会，嫩嫩的的情况下就盛出去，放到一个碗中。

4、这个时候再往锅里放一点油，随后把葱段装进去，炒出香味，也是在水温六分热的情况下放，煸炒三四下就放白米饭，煸炒一会后，能够把香肠和炒好的嫩生鸡蛋倒入一起煸炒了。

5、看见炒的类似的情况下，放一点盐在白米饭上边，随后把丝瓜小小块也装进去，煸炒匀称后。盖上盖子，焖十秒钟就可以。

如今这道色香味俱全的家常蛋炒饭就搞好了，喜爱的小伙伴们还可以自身提前准备食物制做一下。也有便是喜爱别的食物的盆友能够多放一些其他，那般吃起來味儿更强，并且营养成分成分也高些一点。