平常喝姜汤有散寒防寒保暖的功效，在医治或预防流感层面都是有一定的功效，在做姜糖水的情况下最好应用生姜，说白了的生姜就指的是隔年的姜片，那样的生姜的膳食纤维是比较多的，作出的姜糖水味儿更为浓厚，在作用层面也会更好一些，它里边带有的姜辣素会高些一些，我们来了解一下这些方面的內容。

姜糖水用生姜還是鲜姜

用生姜好。生姜是隔年姜，含膳食纤维多，味儿浓厚，合适煮汤服用。生姜中的姜辣素成份占比高，辛辣食物，刺激性而且健康保健实际效果更强。

生姜与鲜姜的有什么不同

生姜：含姜辣素比较多，功效较为强，味儿浓厚，用于熬汤比较好。

鲜姜：较为细嫩，水份多，味儿比不上生姜浓厚，能够用于烧菜或做泡菜。

煮姜糖水可用炮姜吗

最好是无需。炮姜是姜片干躁后的生姜片或生姜粉。炮姜中的成分降低，姜糖水中的特异性成份少，实际效果差;除此之外，炮姜制干时可能会用硫磺粉或别的化合物开展解决，那样的炮姜也是不可以煮汤的，可能对人体危害。因此炮姜最好是不用于熬姜汤。

煮姜糖水需要去姜皮吗

最好是削皮。风寒感冒归属于寒症，需要用湿热的姜糖水除去人体凉气。煮姜糖水时需要除去姜皮，由于姜皮寒凉，会影响姜糖水自身性温，减少散寒补虚的实际效果。

煮姜糖水时怎么切姜

煮姜糖水时主要是以便使姜糖水更进味，需要把姜切条，若不太好切条的用花刀敲碎，使生姜水能渗透到姜糖水中，提升姜糖水实际效果。若标准容许最好是把姜碾成浆立即用开水服用，便捷合理。