长豆角是日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，一年四季都能够吃到长豆角，长豆角的食用方法十分多，最普遍的是烧菜来吃，此外还能够煲汤来吃，长豆角带有丰富多彩的蛋白，此外也有多种营养元素，例如维C的成分就很高，常常吃长豆角具备健脾和胃的功效，此外红薯也是很身心健康的食物，那麼这二种食材能否一起吃呢？

红薯和长豆角能一起吃吗？

能够一起吃。有一个菜就称为地瓜长豆角焖排骨，是以地瓜，长豆角和猪排骨为关键食物的。二者一起吃沒有副作用。

地瓜是一年生木本植物，地底一部分具环形、椭圆型或纺锤形的块茎，茎平躺或升高，偶有盘绕，多发枝，叶子样子、色调常因种类不一样而异，一般为宽卵型，叶茎长短不一，聚伞花序腋生，角果卵型或扁圆，種子1-4粒，一般2粒，没毛。

长豆角是蔷薇目豆科植物豆角属的一年生蔬菜水果。别名豆角、长豇豆、带豆。含有蛋白、胡罗卜素、营养成分高，口感好，是国北方地区普遍种植的通俗化蔬菜水果之一，其普及化水平在各种蔬菜水果居于第一位。长豆角的适应能力强，既能够露地栽培，还可以保护区种植，另外还能够周年纪念生产，四季发售。

长豆角烧红薯/大量作法

11.扁豆角洗干净，红薯削皮备好。

22.将长豆角随便弄断，约一寸多一点的长短。，红薯切成约1.5cm厚为的一小块。

33.生姜切成片，葱切片。

44.炒菜锅烧开，加点油。油烧先炸香生姜片。

55.另外放入长豆角段和红薯块爆锅。

66.放适当老借调色，放进五香粉。

77.放水，小于菜的平面一点就可以。

88.加适当盐，盖上外盖，沸腾后低火焖至水干，正中间要煸炒几回，让菜遇热匀称。

99.水干后，输入葱段，味精。煸炒起锅。

红薯的功效

红薯是一种营养成分齐备而丰富多彩的纯天然滋补养生食品，含有蛋白、人体脂肪、含糖量、磷、钙、钾、胡罗卜素、维生素D、维他命C、维生素E、维生素b21、维生素b22和8种碳水化合物。

据生物学家剖析，其蛋白的成分超出稻米的7倍；胡罗卜素的成分是红萝卜的3.5倍；维生素D的成分是土豆的100倍；糖、钙和维生素b21、维生素b22的成分皆高于稻米和面粉。每100g鲜薯块能食一部分含碳量水化合物29.5g，人体脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。

这种物质，对推动人的大脑神经和代谢生长激素的特异性，提高身体抗病性工作能力，提升免疫功能，减缓智商衰落和机体衰退起着关键功效。日本国国家卫生部已经将其列入饮食疗法的关键食品。