马铃薯是在我国十分关键的粮食作物，在生活起居中，可以吃到许多 类型的土豆美食，例如土豆炖豆角、青椒土豆丝、西红柿土豆汤这些，这种家常小炒全是很身心健康的特色美食，土豆的营养十分全方位，大伙儿乃至能够把马铃薯当做正餐来吃，今日详细介绍的特色美食是砂锅土豆粉过桥米线，下边详细介绍详尽作法。

砂锅土豆粉米线的做法：

原材料

手擀面一人份平菇两朵

干海带丝少量油炸豆腐好多个

魔芋结白菜几块

调味品：

盐1小勺糖1/2小勺

生抽酱油1一茶匙花椒面少量

油辣子1一茶匙

作法

1.锅中烧开水，下手擀面煮开，捞起来过冷水备用

2.石锅里加足水，下平菇和干海带丝一起煮至水开，这时汤便是便捷的平菇海带丝大骨汤啦~然后放入魔芋结、油炸豆腐煮三分钟，随后下白菜、手擀面，添加除油辣子以外的全部调味品烧开就可以

3.吃的情况下依据爱好天赋加点油辣子啊醋啊哪些的~

砂锅土豆粉

主要材料过桥米线200g

辅材盐5g郫县豆瓣酱20g葱姜20g黑水豆豉10g豆芽菜50g培根肉30g大白菜50g葱段20g

石锅米线的做法

1、过桥米线提早一小时用温小水泡发

2、热油炒香郫县豆瓣酱，下葱姜末炒香

3、添加少量黑水豆豉

4、放水转到石锅，添加盐

5、沸腾后放入豆式

6、豆芽菜断生后放进培根肉

7、添加过桥米线同煮

8、过桥米线煮软后添加大白菜

9、出锅前添加葱段就可以

做菜方法1、里边的荤菜素菜能够随喜好换哈

2、煮好后的石锅非常烫，请放到隔热保温盘里后再端，以防发烫。

砂锅土豆粉如何做？

将石锅清洗，在石锅内放进各种菜适当，将菜放进石锅中，然后放进适当的手擀面。手擀面放是多少，这要依据自身常用石锅的尺寸而定，一定要适度，要不然，当石锅加温后，汤开过，手擀面是飘浮在表层的，手擀面太多了，会外溢锅外。

在将菜和手擀面都放进石锅之后，放进适当的盐、味精、鸡精、朝天椒等调料。

在石锅中添加适量的大骨汤。最好是能小于石锅口一公分。加宽汤的量，自身要把握好。

将添加大骨汤后的石锅放进火上烧，另外要留意观查，当石锅周边刚开始很多冒泡泡时，就能熄火端锅了，不必直到大骨汤彻底煮沸。由于石锅是聚热的，当石锅里的大骨汤都还没彻底煮沸时，端锅，等上菜时，运用石锅上的余热回收，恰好将大骨汤彻底煮沸。

在石锅最上边，撒进一些香莱，再放进好多个素丸，这道香辣土豆粉就搞好了。