大家都了解芹菜的营养使用价值是十分高的，它里边含有非常多的维他命C，是十分受大伙儿热烈欢迎的一种蔬菜水果，介菜和莴笋的外形较为类似，但一般人是介菜的情况下都是惦记着把它作为萝卜咸菜吃，由于莴笋吃起來口味较为刺激性，因此有很多食材不可以和莴笋一起吃，那麼介菜和莴笋能一起吃吗?

介菜能够和莴笋一起吃的

介菜别称：芥、大芥、芥菜疙瘩、皱叶芥、黄芥、霜青春不老、冲菜

忌讳群体：性热咳嗽病人、疮疖、目疾、痔疮、便血及内火偏盛者不适合食介菜。高血压、动脉硬化者要少食。

适合群体：一般群体均可食。尤适合便秘、眼科病人。

相冲

介菜 草鱼：造成水肿

介菜 醋：毁坏胡罗卜素

介菜 菠萝蜜：身体不舒服

宜搭

介菜 鸡心：提升营养元素的消化吸收

介菜 牛肝：有利于钙的消化吸收

介菜 姜：袪咳止痰

茼蒿和莴笋皆有降血压作用

1、莴笋：意大利米兰高校科学研究工作人员运用莴笋中带有的一种能推动人体脂肪加快溶解、消退的物质，使试验者吃芹菜促其休重在1个星期内缓解3.6Kg~4.9Kg。科学研究结果显示，常常服用莴笋，不但有利于软化血管、血糖值，并且兼具预防肥胖症、脂肪肝及高血压病的功效。

2、茼蒿：早春采其小苗作菜服用，芳香爽口。凡高血压、眼底出血的患者，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，周期15日为一治疗过程。请医师进行复测血压，如未降可再次服一个疗程;若血压现有显著降低，可酌情考虑减服，每天2次，每一次量略降低。

茼蒿的营养成分

茼蒿还带有丰富多彩的维他命C，可避免磷酸盐和亚硝酸钠在消化系统中转化成致癌物亚硝酸，可防止胃癌和食管癌。

茼蒿带有很多的膳食纤维，服用后可提高大胃肠功能，推动代谢，进而提高基础代谢，有利于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、直肠癌及痔疮等。

茼蒿带有丰富多彩的胡罗卜素，因胡罗卜素为维生素D原，因此是医治干眼症、夜盲症的优良食材。