大家都了解菌类是一种能够服用的细菌，并且大部分菌类全是历经人工服务培育出去的，也是有一些天然的的菌类，菌类吃起來口味是比较好的，但因为里边带有的漂呤物质较为高，因此针对有慢性肾脏病的病人而言，是不宜吃的，菌类在烧菜的情况下可以配搭许多 蔬菜水果，那麼菌类能和什么食物一起炒呢?

菌类与野山鸡：会引起痔疮

菌类与鸡蛋：让人面生黑色斑或生痔疮(食用菌)。

菌类与驴肉：易造成腹痛、腹泻。

拓展材料：

宜搭

菌类 葱：可降低血脂

菌类 大马哈鱼：可增强免疫力

菌类 青豌豆：可清热去火

菌类 水豆腐：可推动血液循环系统

菌类 四季豆：可健脾开胃助消化

菌类 三文鱼：可增强免疫力

菌类 草鱼：可有利排尿美容护肤

辨别菌类

能够在煮菌类的情况下，在锅内放入几颗大米饭。假如大米饭发黑，表明那便是有毒的蘑菇，不能服用。假如白米饭沒有发黑，那都不一定并不是无有毒的蘑菇，应慎重服用。

看生长发育地区：可食的无有毒的蘑菇多生长发育在清理的草坪或松柏树、栎树上，有毒蘑菇通常生长发育在昏暗、湿冷的污浊地区。

看样子：有毒的蘑菇一般较为黏滑，菌盖上常沾些脏物或生长发育一些像补丁下载状的软斑。菌柄上经常出现菌环(像穿了迷你裙一样)。无有毒的蘑菇非常少有菌环。

观色调：有毒的蘑菇多呈金黄色、粉色、白、黑、绿。无有毒的蘑菇多见现磨咖啡、浅紫或灰鲜红色。

闻味道：一部分有毒的蘑菇有马铃薯或箩卜味。无有毒的蘑菇为甜杏仁或水果味。

看分必物：将採摘的新鮮野蘑菇撕断菌杆，无毒性的分必物清澈似水，某些为乳白色菌面撕断不掉色;有害的分必物稠浓，呈淡褐色，撕拆断在气体极易掉色。

採摘野蘑菇时，能用葱在菌类盖上擦一下，假如葱变为青深褐色，证实有害，相反不掉色则无毒性。