生鸡蛋花生酥是一种可用生鸡蛋和花生仁相互制做而成的食材，也是一种很火爆的小点心。生鸡蛋花生酥的营养成分還是较为高的，具有营养成分又美味可口，这也是为什么那麼多的人喜爱多吃鸡蛋花生酥的原因。自然，生鸡蛋花生酥制做起來也是非常简单的，下边，就为大伙儿详解一下生鸡蛋花生酥的作法及营养成分！

一、生鸡蛋花生酥的作法

1.花生仁进电烤箱150°C烤大概15分鐘，摊凉后削皮，随后用搅拌器碾成粉

2.将花生粉与小麦面粉、发孝粉、小苏打粉拌在一起，将粉类翻拌

3.酥油与白砂糖倒进盘里，将酥油与白砂糖翻拌，随后添加生鸡蛋

4.将酥油、白砂糖和鸡蛋液充足搅拌均匀

5.往拌好的液體里倒进粉类，合成面糊

6.整形美容切分成48等份

7.制成正中间凹痕的饼型，放进烤盘里

8.加热电烤箱，190°左右火烧约13分鐘就可以

二、花生的营养使用价值

花生仁是一种高营养成分的食品，里边带有蛋白25%～36%，脂肪率达到40%，花生仁中还带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生仁的脂肪率占总营养成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率较高的苞米才仅有4%上下。可是花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够提升饱腹感，也就是一般常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身。

三、鸡蛋营养使用价值

据剖析，每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98％。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维他命Ａ、维他命Ｄ及Ｂ族维他命。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。